?14亿人吃的苹果，怎么种出来的？( 二 )

王琦自始至终都没有放弃洛川苹果，选对平台，不断积攒运营经验，就有回报，这也是洛川苹果产业、陕西苹果产业的真实发展写照，不断升级产业，做强渠道，好果子不愁没人吃。
山东：始终追求高质量
山东2020年苹果产量虽然低于陕西，但也达到了953.6万吨，占到全国总产量的21.6% ，位居第二。
苹果和山东有着极为深厚的历史渊源，现代苹果就是自山东烟台引进，红富士、乔纳金等最为人熟知的苹果种类，最早也是山东烟台引进种植的。
烟台苹果久负盛名，早在2011年就成为了中国驰名商标，极佳的地理和气候条件，加上精良的种植技术，让烟台的苹果具备了香甜多汁、品相诱人的诸多特点，为全国消费者所喜爱。
作为现代苹果的摇篮，山东很早就开始了苹果的现代化产业发展之路，今天的山东已经成为全国苹果种植技术最高的地区之一，并不断在文化塑造、种植效率、品类创新、渠道建设等方面追求苹果产业的整体高质量升级。
85后海归宋楠和他一手做大的悦多果业，就是山东苹果产业走向高质量发展过程中的一个典型助力者。
2012年宋楠在海外求学期间为参观到的现代化苹果园所震惊，一年后宋楠回到国内义无反顾地干了起来，将他学到的现代化理念都用在了苹果种植上。宋楠没有小打小闹，而是在荣成当地政府和政策的支持下，直接开始建起了数千亩的现代化苹果种植基地。
宋楠几乎将现代化理念贯彻到极致，大力引进国外先进种植技术和筛选技术，比如在种植环节引进以色列的滴灌和水肥一体化技术，在品质坚定环节引进法国的果品全自动分选机。
高标准严要求下，宋楠种出来的苹果逐渐站稳国内高端市场，悦多果业持续得到市场和平台垂青。2018年，悦多果业成为多多果园的指定供货商，在拼多多上的店铺销量也超过10万，无数消费者爱上了荣成苹果。
王琦是山东苹果产业追求高质量发展的缩影，借助现代化产业技术，山东的苹果产业素质走在的全国前列，也夯实了山东苹果产业的经济和文化底蕴。
山西：“二房东”不可小觑
对于山西，大众认知较多的标签是产煤大省，其实山西也是产苹果的大省。2020年山西苹果产量达到436.6万吨，占到全国总产量的9.9% 。
和山东、陕西不同，山西的苹果发展有着一段非常独特的历史。20世纪90年代，山西运城掀起了一股“断园”风潮，有经验的“断园人”会在采收期之前通过估计果园产量的方式承包果园，采收完之后就归还果园。
“断园运动”愈演愈烈，山西运城等地逐渐大兴苹果仓储建设，于是山西逐渐发展成苹果储藏的大省，背上了苹果“二房东”的称号。最典型的运城，目前拥有恒温果库800多座，是华北地区核心的果品储藏和交易集散地之一。
除了供应链方面的独特优势，这些年山西运城等地方政府持续强化电商渠道建设，放大山西的果品集散能力，引导各类果品从山西走向全国。于是，很多山西人投入到苹果的电商创业中，想为家乡建设出一份力。

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