“小酌时 ， 就要来几盘下酒菜 ， 畅饮也畅谈?”“小吃分量少 ， 多吃不怕胖?”
若还存着上述观念 ， 可得当心 ， 这些习惯让人不知不觉养出鲔鱼肚!

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“最近总在加班 ， 终于熬到周末 ， 该好好吃一顿慰劳自己” ， 雅真随即拨公司分机给几位同事 ， 相约一起吃火锅……对上班族而言 ， 一天最放松的时刻莫过于下班后 ， 与朋友相约去吃到饱 ， 或与另一半大啖夜市美食 。然而 ， 把最丰盛的一顿放在晚餐、甚至吃到10点的饮食型态 ， 虽然满足口腹之欲 ， 日积月累 ， 也是养大腰围的重要原因 。
腹部脂肪如活期存款 肥胖或复胖都从腹部开始
马偕医院营养师、糖尿病卫教学会副秘书长赵强指出 ， 现代人普遍活动量不足 ， 加上吃得多、或摄取食物的升糖指数高 ， 造成体内的血糖过高 ， 让胰岛素开始启动合成脂肪的功能 ， 因此 ， 除了身体需要消耗的能量 ， 过多的脂肪就会堆积起来 ， 外观上就会形成鲔鱼肚或大腹婆 。
然而 ， 为什么脂肪最容易堆积在腹部?台北医学大学保健营养系教授刘珍芳表示 ， 堆积在腹部的脂肪最有活性 ， 容易堆积也容易释出 ， 有如“活期存款” ， 因此 ， “肥胖或复胖都从腹部开始反应” 。相较下 ， 臀部的脂肪就不那么容易堆积 ， 不过一旦产生就不易消除 ， 可比喻为“定期存款” 。
3大易养胖腰围的危险餐点
马偕医院营养师、糖尿病卫教学会副秘书长赵强指出 ， 现代人普遍活动量不足 ， 加上吃得多、或摄取食物的升糖指数高 ， 造成体内的血糖过高 ， 让胰岛素开始启动合成脂肪的功能 ， 因此 ， 除了身体需要消耗的能量 ， 过多的脂肪就会堆积起来 ， 外观上就会形成鲔鱼肚或大腹婆 。
然而 ， 为什么脂肪最容易堆积在腹部?台北医学大学保健营养系教授刘珍芳表示 ， 堆积在腹部的脂肪最有活性 ， 容易堆积也容易释出 ， 有如“活期存款” ， 因此 ， “肥胖或复胖都从腹部开始反应” 。相较下 ， 臀部的脂肪就不那么容易堆积 ， 不过一旦产生就不易消除 ， 可比喻为“定期存款” 。
两位专家均强调 ， 不仅油炸、高油、高糖等高热量食物易养大腰围 ， 其实 ， 任何食物只要摄取过量 ， 都会导致肥胖 ， 所以调整饮食习惯时 ， 得注意下列容易吃过量的饮食组合 ， 才能彻底避免腰围壮大 。
危险餐点1 晚餐吃到饱
“丰盛的晚餐常是人体脂肪堆积的主因 。”刘珍芳指出 ， 健康的饮食观念应该是早餐、午餐吃得饱足;晚餐不宜大吃、也不宜太晚吃 ， 主要是晚上人体的新陈代谢率变慢 ， 加上活动量不如白天 ， 脂肪无法被消耗而容易堆积 。所以 ， 无论6点或8点下班 ， 最好在睡前3小时用完晚餐;“特别晚上11点到凌晨2点间 ， 是脂肪代谢的时间点 ， 更不应再提供热量 。”
另外 ， “吃到饱”是台湾饮食的特产 ， 不论烧烤店、火锅店、蛋糕店等 ， 都有这类经济实惠的组合 ， 然而 ， 刘珍芳表示 ， 吃到饱往往使人吃过饱 ， 一餐可能吃了近千大卡的热量 ， 若以每人一天需要1500大卡的热量来计算 ， 一顿吃到饱约抵2餐的热量 ， 因此 ， “如果真的要吃 ， 建议中午吃 ， 尽量避免晚餐才吃 。”

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