营养学家经过研究发现,对于很多肥胖者而言,每日摄取的热量不能低于1200大卡,因为这是满足一个成人一天正常代谢的最低热量 。
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如果每天摄入这一热量或不会超出太多,就可能达到饮食减肥的目的 。那么,1200大卡能量意味着多少食物呢?就是三两(150克)主食+二两(100克)肉+一个鸡蛋+一杯奶+500克蔬菜+一点油 。简称“3+2+1+1+1” 。
此外,饮食减肥还有一个重要原则就是“7减2原则” 。平衡饮食的特点在于“全面、均衡、适度”,是指7大营养素--蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水,按照标准比例供给,满足人们每日的营养需要 。而要达到减肥目的的饮食应该是“低能量膳食”,就是在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这5大营养素的基础上,适量减少脂肪和糖类这两种营养素的摄取 。
所谓“适量”是指每天的摄入量少于消耗量,二者之差导致能量“负平衡” 。下面,就向饮食减肥的朋友们推荐一套简单实用的1200大卡“减肥餐” 。
早餐
7:00-7:30 1杯不加糖的脱脂牛奶(250毫升) 4片苏打饼干或1片白面包片(约35克) 1个中等大小的煮鸡蛋(约50克) 上午加餐9:30 一个中等大小的新鲜番茄(约200克)
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