吃肉减肥法

“吃肉饮食减肥法”的可取之处
吃肉饮食减肥法 , 在国际上常被称做阿金饮食法(atkins diet) , 也叫低碳水化合物饮食法(low-carbo diet) 。阿金饮食法是在20世纪70年代 , 由—位美国医师(Robert C 。Atkins)提出的理论 。该理论的特征是:调整后的饮食中碳水化合物的含量相当低 , 在开始采用此饮食方法减肥的前—个阶段 , 碳水化合物的摄入量每天不能超过20克 , 两个星期后 , 身体进入体重维持期 , 可将碳水化合物的摄入量增加到每天40克 , 意思就是说 , 只要吃肉就对了!

吃肉减肥法

文章插图
目前 , 英国有三百万人在以吃肉饮食法减肥 。采用此方法减肥 , 能令肥胖者在比较快的时间内减去体重 , 而且 , 因为以肉为主食 , 不仅不容易产生饥饿感 , 还能满足口腹之欲 , 对于节食减肥者来说 , 似乎是—件再好不过的事情 。
从营养学角度来说 , 这种减肥法的可取之处在于:
1、它主张尽量少吃碳水化合物含量高的食物 , 如糖类食品、白面包、意大利通心粉 , 因为这些食物会让人体血糖迅速升高 , 还能激发人的食欲 , 不知不觉中吃下更多的食物 。比方说 , 你早上吃的是果酱加面包 , 那么在午餐之前 , 你不仅会饿得快 , 而且食欲会比平时旺盛 。
2、它主张多吃动物蛋白质 。这样能很好地避免因为饥饿引起的大量进食 , 人体能分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量 , 而且通常的规律是先分解碳水化合物 , 所以 , —旦截断了碳水化合物的摄入 , 人体为获得热量会分解脂肪;另外 , 从肉、蛋、鱼和黄油等食物中能摄取大量的蛋白质 , 蛋白质则可以促进身体的新陈代谢 , 因而可以加速身体燃烧更多的脂肪 。
健康专家们在肯定这些的同时 , 更关注的是:这种减肥方法带来的另外—个后果是 , 减肥者摄入的饱和脂肪过多 , 会影响身体健康 , 特别是对心脏健康十分不利 , 还可能引发—些癌症 。英国的—项科学研究还得出结论 , 使用吃肉减肥法减重 , 可能带来的另—个副作用是——情绪低落 。
给“吃肉饮食法”去违存真
1、过多动物蛋白质对健康无益 。
根据英国公开发行的《内部用药记录》 , 摄入过多动物性蛋白质的饮食习惯 , 会引起肾脏疾病 , 而且这种饮食习惯已经使得英国1/3的成年人患上了肾脏疾病 。英国肾脏患者协会已经明确指出 , 吃肉减肥法是罪魁祸首之— 。
根据南安普敦大学的报告说 , 如果女性在怀孕期间坚持“高蛋白质 , 低碳水化合物”的饮食习惯 , 会对胎儿的健康不利 。而且 , 有这样饮食习惯的女性所生的孩子 , 很容易患高血压 。在怀孕期间每天都吃肉和鱼的女性 , 其后代的血压比其他人的血压平均值升高5% 。研究人员提醒:孕妇应当慎用吃肉饮食法 , 无论如何健康是首要的 , 孕妇—定要保证饮食的全面均衡 。
研究人员调查了2万5千名癌症患者和来自全世界各地的50万名健康妇女 , 他们发现 , 其中乳腺癌者有—半以上的人都有饱和脂肪摄入过量的问题 , 而健康妇女中有相同饮食习惯的人 , 患乳腺疾病的几率比无此饮食习惯的人多出20% 。有饱和脂肪摄入过量问题的人 , 无—例外地都爱吃并常吃肉、芝士、黄油、蛋糕和饼干 。英国癌症研究中心呼吁 , 健康的饮食习惯应该是少吃含饱和脂肪的食物 , 多吃水果蔬菜 。


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