七鳃鳗是有毒的 。它们属于远古生物 , 在体内有一部分毒素存留 。不过 , 它们的毒性是非常小的 , 在烹饪过后 , 可以去除毒性 , 只要不过量食用 , 并且在食用之前将它们完全做熟 , 就不会中毒 。
七鳃鳗小知识
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七鳃鳗属于一类远古生物 , 它们体内是有一部分毒素存留的 。七鳃鳗不属鱼类 , 而是圆口纲、七鳃鳗目的一种古老动物 , 它出现的时间比恐龙还要早 , 可以追溯到五亿三千多万年前 , 甚至被称为“史前僵尸鱼” 。
七鳃鳗又名八目鳗、七星子 , 是头甲鱼纲七鳃鳗目的一种古老动物 , 分布在北冰洋水域 , 包括白令海、朝鲜沿海、日本沿海的北太平洋及加拿大、蒙古、中国东北淡水水域 。体型为侧扁形 , 尾形为原尾形 , 身体分头 , 躯干和尾三个部分 。
在捕捉七鳃鳗或者购买七鳃鳗的时候需要注意 , 它们是可能咬人的 , 而且还有可能会吸人的血液 , 因为这个特点它们也被称为“吸血鬼鱼” 。它们体内的刺比较少 , 其肉质也比较鲜美 , 口感非常好 。
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