炸元宵怎么做怎么炸不会爆 _生活百科-四川龙网

食材准备：面包屑、花生油、汤圆
制作步骤：
1、将包好的汤圆通过小火煮熟，然后捞出裹上少许的面包糠；
2、粘上面包糠的汤圆分开装，适量不要让其粘连在一起；
3、锅中放油，然后加入汤圆慢慢的炸制，期间只需要开小火就可以了；
4、将炸好的汤圆捞出，装盘即可。

文章插图

1、可以在炸制汤圆之前，在汤圆的表面扎几个小孔。这样在炸制的时候透气性比较强，就不会爆裂了。
2、炸制的时候应该要使用小火，这样才不会因为温度过高而导致炸裂。一般我们选择油温在五成热就可以了。这样炸制出来的汤圆会更好吃。
3、可以在炸制之前添加少许的食用盐在油里面，同时汤圆的水分不能过多。这样就不会导致爆炸了。
4、如果面包糠的用量不是很多，可以适当的添加一点淀粉，这样也可以有效防止爆裂哦。
掌握好炸元宵的小技巧，这样元宵才不会爆。

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炸元宵怎么做 怎么炸不会爆

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