1、里脊肉250克，湿淀粉50克，香菜段2克，白糖30克，番茄沙司5克，橙汁20克，葱姜蒜少许 。
2、步骤：先把猪里脊肉切成0.5cm的厚片，用刀轻轻拍散、拍松，从中间切一刀分成两片 。
3、里脊肉切好后加入盐抓匀，入底味，再加入湿淀粉、少量的水，充分的抓匀，让每一片肉片均匀的挂上湿淀粉 。
4、起锅烧油，油温烧至六成热时，下入挂好粉的肉片，淀粉要裹得均匀，但不要太厚 。
5、在肉片炸制定型后，捞出，油温再次升到六成热时，再将肉片下锅复炸，需要复炸两次才能保证口感外酥里嫩 。
6、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄沙司、浓橙汁、白糖、白醋、少许水、盐，搅拌均匀，熬至粘稠再加入水淀粉勾芡 。
7、把胡萝卜丝和香菜放在肉片上，料汁熬粘稠后放一点热油，放入炸好的肉片翻炒均匀 。挂匀之后关火，出锅，不要在锅内停留的时间过长 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 酱焖茄子的家常做法 如何做酱焖茄子
- 怎么烧电焊 如何焊接
- 家庭煎牛排的简易做法 如何煎牛排
- 在家里如何烤牛排 如何煎牛排好吃
- 用自动煎药机只煎一次可以吗 如何煎药
- 如何煎出又圆又漂亮的荷包蛋 如何煎荷包蛋
- 荷包蛋不粘锅的方法 如何煎蛋
- 如何用电饼铛做煎饺 如何煎饺子
- 煎干鱼的做法大全 如何煎鱼
- 香煎鳕鱼家常做法 如何煎鳕鱼好吃又简单