家庭煎牛排的简易做法 如何煎牛排


家庭煎牛排的简易做法 如何煎牛排

文章插图
板腱牛排肉质鲜嫩,高蛋白低脂肪,不需创载网网要太多的烹饪技巧,简单几分钟就煎出香嫩多汁,口感Q弹的板腱牛排~
By 诺斯嘉顿
用料
  • 板腱牛排 150g
  • 橄榄油 适量
  • 食用盐 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 百里香 1根
  • 黄油 1块

做法步骤
家庭煎牛排的简易做法 如何煎牛排

文章插图
1、牛排解冻后用厨房纸吸干表面水份,板腱中间带些肉筋,可以先用刀切断筋边会更好入口创载网网 。
2、两面均匀撒上少许盐、黑胡椒粒和适量橄榄油涂抹均匀,腌制5分钟

家庭煎牛排的简易做法 如何煎牛排

文章插图
3、平底锅烧热,等锅烧得很烫再放入牛排,一面煎一分钟后翻面继续煎30秒,一定要大火煎

家庭煎牛排的简易做法 如何煎牛排

文章插图
4、转小火,加入一块黄油和百里香,用勺子不断将黄油淋上牛排上,让牛排充分吸收黄油香味,淋油一分半钟左右即可(煎牛排的时间自己根据牛排厚度,熟透度来适当调整,不材质的锅受热也有偏差)

家庭煎牛排的简易做法 如何煎牛排

文章插图
5、出锅装盘,静置5分钟醒肉,这是锁住肉汁的关键步骤

家庭煎牛排的简易做法 如何煎牛排

文章插图
6、牛排切小块,撒上海盐和研磨黑胡椒,不需要太多的调料都很好吃哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜创载网网索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

    「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: