富含碘的10种常见食物,缺碘的症状与危害有哪些,补碘的3种方式及碘盐的鉴别方法

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一、富含碘的10种常见食物
　(一)碘的生理作用
碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的，甲状腺激素是机体最重要的激素之一，那么碘的生理作用是什么?
1、维持机体能量代谢(进行物质分解以提供生命活动所需的能量)和产热(保持体温) 。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。
2、促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。
3、脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的，过了临界期再补充碘也无济于事了，但补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，间接改善智力活动。
　(二)富含碘的食物TOP10(每100克食物碘含量)
海带：1毫克;紫菜(干)：1800微克;菠菜：164微克;芹菜：160微克;海鱼：80微克;海盐：2微克;山药：14微克;碘化食盐：7600微克;大白菜：9.8微克;鸡蛋：9.7微克。
健康提示：碘也不是摄入越多越好，过多的碘可引起甲状腺功能改变，或者加重甲状腺的负担，使其变硬。碘的最高摄入量在儿童为800微克，成人为1000微克/天。碘的推荐摄入量，从14岁到成人为150微克/天，孕妇和乳母应再加50微克/天。
二、缺碘的症状与危害有哪些
碘是人体不可缺少的微量元素，在生活中，人们都知道缺碘的典型症状会引起甲状腺肿大也就是人们所说的“大粗脖” ，人们也知道生活中食盐是补碘的方法，其实如果人体中碘缺乏还会患有很多疾病的，下面小编告诉你碘缺乏的症状?
在形形*的碘缺乏病临床症状中，最容易被人们认出的是颈部的甲状腺肿大大，俗称“粗脖根、大脖子病” ，即地方性甲状腺肿;另一种是“傻子”或“呆小病” ，即地方性克汀病，病人表现出较明显的智力缺陷，具有典型的痴呆表情，他们身材矮小，甚至聋哑等。
碘缺乏病的临床表现取决于缺碘的程度，缺碘时机体所处发育时期，以及机体对缺碘的反应性或对缺碘的代偿适应能力。如碘缺乏发生在胚胎脑组织发育的关键时期(从妊娠开始至出生后2岁) ，则主要影响智力发育，并有身体发育及性发育障碍，即为克汀病。如碘缺乏是在儿童期，即可发生甲状腺肿。
1、地方性甲状腺功能减退症：可分为3型：神经型、黏液性水肿型、混合型。大多数患儿表现为混合型。
(1)神经型：智力呈中度及重度减退，甲状腺轻度肿大，身高可正常，表情淡漠，聋哑，多有精神缺陷，眼多斜视，痉挛或瘫痪，膝关节屈曲，膝反射亢进，可出现病理反射，甲状腺功能正常或轻度低下。

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