减肥常见问题回答 _生活百科-四川龙网

问答
1.我最近上楼梯时右膝会出现酸痛。这是否与年龄增长有关呢（下个月我便踏入35岁）？请问怎样做才可以强化膝关节
答：膝关节疼痛的原因有很多，有劳损造成的也有急性的受伤。确定疼痛原因必须要通过医生的诊断不可随便下结论。关节的退化是正常的，一般来说，在30多岁的年龄出现关节退化的情况并不多见在更为年长的人群中才较为常见。不过经常进行大强度训练以及做些高危的动作很有可能会使关节退化提早出现。
膝关节疼痛的原因之一是髌骨和股骨间不平均或过大的摩擦，这种摩擦会使软骨变得越来越薄，以致最后出现骨头与骨头直接摩擦，引起发炎。平时的活动和运动当中比如站立或进行深蹲动作时使关节锁死下蹲得过低，以及下蹲时膝关节超过脚尖等都会加快关节的磨损。
另外当进行深蹲时膝关节出现内扣（左右膝关节向内靠拢），会造成髌骨外移同样加大了关节的磨损引起疼痛。因此在下蹲时膝关节必须要朝向脚尖，不可内扣。
为了预防疼痛的发生，在日常生活中多注意不要经常使关节锁死尤其是在进行下蹲时，上下楼梯跑步时关节要朝向脚尖的方向不要出现内扣。强化训练主要是针对股四头肌的内侧头，训练动作有器械坐姿腿屈伸等。尽可能不做深蹲，因为守有可能使疼痛加重，此外，理疗也有缓解疼痛的作用。
2.你好，经过一段时间的减肥。我的体重下降了近10公斤，但停止减肥以后，体重不但反弹回去了，而且还比以前长了几斤，这是什么原因？有什么办法可以保持体重
答：大部分减肥者（尤其是节食瘦身者）他们减去的体重大多是体内的水分和肌肉组织。由于肌肉组织的代谢比较旺盛因此当人体内的肌肉总量减少后身体的新陈代谢能力就会降低，从而使人体的消耗减少。当停止节食后，由于摄入热量的增加，体重自然就会增加而且主要增加的是脂肪这种体重的反复增减被称为“溜溜球效应”（yo-yo dieting）并且会降低免疫能力。因此，要想有效地减去过高的体重，除控制饮食外还需要配合运动锻炼。调查表明，减肥成功后维持体重的人士每天应至少做30分钟的中度运动，并且控制饮食量避免高脂肪高糖分的食物每周至少进食35份水果，切记减肥不可操之过急培养良好的饮食习惯和运动方式，才是成功减肥并有效维持体重的惟一秘诀。
3.我健身已有1年多，最近想增大肌肉的体积和围度，所以准备服用些补剂，如增肌粉，乳清蛋白等。但发现一般补剂的售价都颇高，最少也有数百元。由于经济原因，我不能承受。但我想知道，如果我用其他食品，如鸡蛋白代替可以吗’还有其他天然食品可以代替吗
答：答案是肯定的，因为鸡蛋和肉类的蛋白质和补剂中的蛋白质同属完整蛋白类型，都能有效地补充肌肉所需。日常饮食中的鸡蛋、肉类、牛奶和黄豆都是属于高蛋白的食品。从健康角度看，我们建议吃鸡蛋（只吃蛋白不吃蛋黄）和大豆，以及脂肪含量低的肉类，如鸡胸肉、瘦牛羊肉等，但因为肉类中一般都含有较高的脂肪和胆固醇，吃多了不利于健康！一般人补充蛋白质的量是每天每公斤体重1克蛋白质，若摄取过多会造成肝脏肾脏负担过重对健康不利。
4.我在一本健康杂志上看到有关“反式脂肪酸”的介绍，说吃多了容易引起心脏病，是真的吗，它到底是什么类型的脂肪
答：“反式脂肪酸”并不存在于天然的食物中，而是加工的产物，植物脂肪中的“不饱和脂肪”经“氢化”转成为“饱和脂肪”通常称“氢化油” 。有很多快餐店和蛋糕甜点在生产中都使用这种油你可以在食物的包装纸上看到“起酥油”、“精炼油”，就是“氢化油” 。使用这种脂肪制作炸薯条炸鸡、蛋糕、饼干等，会较为松脆可口，而且保存时间更长。人体分解普通脂肪的时间一般在3天，但是分解反式脂肪酸需要几倍的时间。研究证明，“反式脂肪酸”会导致动脉硬化使人患上心血管疾病的几率更高。反式脂肪酸还会增加血液粘稠度和凝聚力，使人容易产生血栓，孕期或哺乳期妇女食用氢化油过多，就会影响胎儿和新生儿的生长发育。

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