宝宝我们在厨房来一次吃饭（把厨房小白妈妈给逼急了）来源：妈咪OK（ID：mami-ok）介绍：港大心理学博士、美国幼儿教育协会专家指导的原创育儿号 。关注2-8岁孩子大脑科学、早期发展 ， 供孩子幼儿园、小学阶段教育、心理等最具参考价值的育儿心得 。OK妈说：Esther是我的大学师妹 ， 也是一个全职妈妈 。她有两个儿子 ， 一个5岁幼儿园中班 ， 一个2岁半 。家里没有长辈帮带 ， 也没有请住家阿姨 ， 老公工作又比较繁忙 ， 所以她的常态就是“一拖二” 。每天时间掰碎了用都不够 ， 所以她心底一直盘算着要有一有效的机制 ， 让这个家可持续地运转下去 。她最先要做时间优化的是做饭的时间 ， 这在家务生活里至少占用了一半甚至2/3的时间 ，  从买到洗到做很花时间和精力 。而且也很耗脑力 ， 因为对于中国人来说 ， 吃是顶顶重要的事情 ， 而且我们也不习惯像西方人那样简单吃一下 ， 尤其给孩子准备 ， 总希望菜的品类丰富、营养也要照顾到 。在1年多的实践中 ， Esther这个当年上班天天外卖的厨房小白 ， 竟也摸索到了可以省时间又出效果的方案 。25-30分钟就能做好一顿一家4口营养、丰富度都够的餐饭 ， 而且运行得很不错 。所以我特别邀请她来分享一下 具体是怎么做的 ， 但更重要的是分享她高效背后的一些思考路径 ， 其实嫁接到我们平日的育儿、工作或者其他都是相通的 ！货源资讯（www.diemang.com）

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带娃的日常都是上百件琐事 ， 时间支离破碎 ， 情绪就常常崩溃 。直到看到《高效能人士的七个习惯》一书 ， 我醍醐灌顶 。吃饭重要么？家务重要么？完成维持生活运转的一切事务重要么？都很必要 ， 但最重要的是家人之间的联结与关爱 。对于做饭这事一定要高效 ， 这才能省下与时间与家人好好相处 ， 不能本末倒置 。

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所以该讲究的讲究 ， 比如食材尽量选好的、营养要保证 ， 但是对形式不要太追求 ， 比如是否四菜一汤这并不重要 ， 对于精致程度追求也有个度 ， 网上那些美照看看就好 ， 放过自己 。附：我家的暑假一日做菜流程

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（定时的菜 ， 不用一直看着火 ， 放心走出厨房做自己的事就好 。）基于这样的背景 ， 我准备的菜式搭配确保营养科学 ， 碳水、蛋白质、优质脂肪、维生素搭配合理 ， 但绝不折腾 。对于我们家而言 ， 晚餐因为四个人可以聚在一起 ， 所以相对更为主要 。我说的25-30分钟之内完成 ， 也主要指的是晚餐 。为什么我确定只需要这点时间就能搞定 ， 因为这是孩子们傍晚看两集动画片的时间（中途他们会休息5分钟） ， 通常娃看动画片时是能投入的 ， 可以保证让我安心投入厨房的战斗 。下面具体分享一下我家常用的菜式搭配 ，  大家可以举一反三：

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A类菜式可以单独出道 。BD组合、CD组合是简单一餐 。ABD、BCD、ACD组合 ， 全家吃饱 。早餐和临时外出 ， 冰箱里有E类干粮库存 ， 心里就不慌 。每个组合基本保证在25分钟内完成 。供6个常用菜谱 ，  短平快兼顾美味是每一餐的追求  ， 供大家参考 。所有菜谱都可以不加盐 ， 适合作为1岁之后的辅食（刚开始辅食的孩子建议吃单独蒸煮的食物） ， 大人吃时自己撒盐调味即可 。以下是我们家孩子从6个月到快5岁常吃不厌的食物 。A类菜（一锅就顶一顿型）杂蔬鸡腿肉焖饭+你爱的拌饭酱料食材：免洗免切的鸡腿肉丁1包 ， 冷冻青豆玉米颗粒1 包 ， 姜 ， 蒜 ， 米饭

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