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做法：炒香姜蒜 ， 下鸡腿肉丁和蔬菜颗粒同炒 。电饭锅里放正常煮饭的水米配比 ， 倒入炒好的菜 ， 按下煮饭键 ， 等着饭熟飘香 ， 几滴香油 ， 成了 。一般我在周一做这道焖饭 ， 周末很累 。周一会有点懒 ， 所有食材不用洗不用切 ， 有荤有素 ， 营养均衡 ， 还适合装入保温碗 ， 带着孩子外出公园野餐 ， 完美 。口味重的话拌老干妈 ， 是一绝 ， 我一般拌有机酱油也很好吃了 。
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A/B类菜（做一次吃几餐型）番茄土豆炖牛肉食材：牛腩/牛肋条 ， 番茄 ， 胡萝卜 ， 洋葱 ， 土豆 ， 姜 ， 蒜做法：少少油 ， 煎一下勇敢的牛牛 ， 油要少 ， 因为牛腩和牛肋本身油脂很丰富 。然后下切块的番茄 ， 炒点茄汁出来 ， 再下土豆块 ， 姜蒜也要加 。唉 ， 你要嫌麻烦 ， 一股脑全部下锅 ， 也完全OK 。我家是铸铁锅 ， 锅内煎完直接倒水没过食材 ， 小火炖煮大约45分钟 ， 就软烂了 。最后拧1圈黑胡椒撒上（现磨的黑胡椒更香） ， 没有辣味 ， 只有风味 。铸铁锅是好东西 ， 密封性特好 ， 不怕烧干锅 ， 定时45分钟后 ， 就能安心继续带娃了 。铸铁锅保温特持久 ， 冬天做这道菜 ， 上桌半小时还是热乎乎的 ， 再也不怕宝宝吃不上热菜 。用高压锅更快 ， 但我觉得没有炖得香 。
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食材买好一些 ， 口味差异还蛮大的 。当初是为了孩子 ， 买品质好的牛肉和当季番茄 ， 让我第一次体验到食材的参差 。好的牛腩牛肋有股类似奶香的气息 ， 香飘一条路不带夸张的 。夏天当季的番茄 ， 酸甜度更高 ， 其他季节的番茄就逊色很多 。最后成品 ， 牛肉油脂融合浓郁的番茄酱汁 ， 土豆淀粉的绵密饱足感 ， 真是餐桌之光啊 。此时 ， 偷偷在酱汁中混入几片生菜 ， 食肉动物们也会闭着眼睛吃下 。C类菜（快手荤菜）1.黑胡椒盐烤三文鱼食材：三文鱼 ， 橄榄油 ， 盐 ， 黑胡椒做法：只要3步走 ， 烤箱预热到210度 ， 烤盘上的肉类好油 ， 放进去 。烤20分钟就好了 。其实我常常不预热 ， 也好吃的。过于简单 ， 有没有？但非常美味 ， 大儿子吃完肉 ， 会把米饭拌进余下的油里 ， 全部吃光 。这种因为步骤太简单反而被人忽视的做法 ， 可以激发出食材本身的鲜甜嫩滑 ， 大家可以举一反三 ， 鲳鱼、秋刀鱼也可以是哇 。记得烤海鲜出炉后铺几片新鲜柠檬 ， 清新又美貌 。
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盐在烤前撒上最好吃 ， 为了宝宝健康考虑 ， 先不加盐 ， 烤好后再给自己的撒上盐和黑胡椒 。2.嫩煎鸡胸肉食材：鸡胸肉 ， 小苏打 ， 玉米淀粉 ， 盐 ， 料酒 ， 姜 ， 蒜做法：鸡胸肉切成薄片 ， 大概1cm厚 ， 后期比较容易煎熟 。全部搅拌均匀 ， 冰箱腌制3小时以上 ， 一般能存3天 。平底锅放油 ， 小火煎鸡胸肉 ， 一面煎1-2分钟后 ， 翻面再煎 。这样做出的鸡胸肉很嫩 ， 一点也不柴 。临时忘记买荤菜就煎它 ， 随取随用很方便 ， 队友健身也超爱吃这款鸡胸肉 。是我家冰箱保鲜柜里的常客 。
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