小米是粗粮吗_含糖量高吗小米是粗粮吗

别名：玉米，外壳，炉排，糯米，白玉米，小米禁忌人群：气滞者不宜使用；体虚感冒，尿清，老年人慎用。适合人群：一般人都能吃。卡路里(卡路里)358蛋白质(克)9脂肪(克)3.1碳水化合物(克)75.1膳食纤维(克)1.6维生素A(微克)17胡萝卜素(微克)100维生素B1(毫克)0.33维
别名：玉米，外壳，炉排，糯米，白玉米，小米
禁忌人群：气滞者不宜使用；体虚感冒，尿清，老年人慎用。
适合人群：一般人都能吃。
卡路里(卡路里)358蛋白质(克)9脂肪(克)3.1碳水化合物(克)75.1膳食纤维(克)1.6维生素A(微克)17胡萝卜素(微克)100维生素B1(毫克)0.33维生素B2(毫克)0.1烟酸(毫克)1.5维生素E(毫克)3 7铁(毫克)5.1锌(毫克)1.87碘(微克)3.7硒(微克)4.74铜(毫克)0.54锰(毫克
小米，又名小米，古代称禾。属于黍属禾本科。北方叫小米，脱壳后叫小米。它喜欢温暖，适应性强。起源于我国黄河流域，在我国栽培历史悠久，现在主要分布在华北、西北和东北地区。
小米的品种很多，根据米粒的性质可以分为糯小米和粳小米，根据谷壳的颜色可以分为黄、白、褐，其中红、灰多为糯，白、黄、褐、青多为粳。一般来说，皮浅者皮薄，出米率高，米质好；而壳深者，则皮厚，水稻产量低，稻米品质差。著名的品种有山西沁县的黄黍，山东章丘的龙山黍，山东金乡的金米，河北的桃花米。
小米小，颜色为淡黄色或深黄色，质地坚硬，成品有甜味。中国北方很多女性有产后用小米和红糖喂奶的传统。小米粥营养丰富，有“代人参汤”的美称。
1.预防和治疗消化不良
具有防止胃溢出的作用。小米具有滋阴养血的功效，可以调理虚寒产妇的体质，帮助其恢复体力。小米可以帮助腹泻、呕吐、消化不良、糖尿病的人。
2.减少细菌
小米还可以缓解口臭，减少口腔内细菌的生长，治疗脚气、神经炎、疥疮、失眠、头痛、精神疲劳、皮肤油腻、头皮屑增多等症状。
3.防流产可以养阴
小米富含的氨基酸有助于女性预防流产、抗菌和预防阴道炎症。小米中含有的雌激素可以滋阴。
4.它能保持正常的生长和生育能力
可防止男性阴囊皮肤渗出、糜烂、脱屑；预防女性会阴瘙痒、唇皮炎、白带过多。使性器官和第二性征健康发展；使男性勃起困难，精子数正常，前列腺不肿大；使女性月经和性欲正常；使怀孕的胎儿发育良好，无致畸性，生长正常。
5.可以维持性功能
有利于性欲，精子数，交配能力，生殖功能都健康正常。
6.维持胎儿的正常发育
可避免胎儿痴呆或智力低下、骨骼发育迟缓或侏儒症。
7.祛斑美容
可以缓解皱纹，色斑，色素沉着。
1.小米中的汗蛋白、脂肪和碳水化合物含量都很高，而且由于小米通常不需要炼，所以保存了更多的营养物质和矿物质，其中维生素B1的含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。小米还含有普通谷物中没有的胡萝卜素。
2.小米含铁量突出，补血效果好。它的磷含量也很高，是大米的2~3倍，并且含有大量的维生素E，是大米的4.8倍。
3.钾和钠的含量比为66: 1 。膳食纤维是大米的四倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，应与大豆、肉类等高氨基酸食物搭配食用。
4.小米的淀粉含量在70%左右，是一种能量食品。
1.优质小米颗粒大小颜色均匀，乳白色、黄色或金黄色，有光泽，碎米少，无虫无杂质。将少量待测小米放在柔软的白纸上，用嘴湿润，然后将小米拧几下，看看纸上是否有轻微的黄色。如果有黄色，说明待测小米是用黄色颜料染色的。此外，少量样品可以用水润湿，观察水的颜色变化。如果是微黄色，说明是黄色颜料混合。

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