原题标:饮茶十大误区绿茶红茶不需要洗茶农药不溶于水误区一:绿茶红茶不需要洗简介:古语有云:七物开门,米、油、盐、酱、醋茶 。从中国人对茶的偏爱就可以看出来 。近年来,关于茶的养生和抗衰老作用的研究频繁出现在报纸上,极大地增加了人们喝茶的兴趣 。然而,喝茶并不意味着要喝 。目前春茶即将上市,你不妨对比一下在购买和喝茶的过程中是否存在以下误区 。误区一:茶要洗,茶不能喝 。能不能喝茶,就看喝什么茶了
_原题为:饮茶十大误区绿茶红茶不需要洗茶农药不溶于水
误区一:绿茶红茶不需要洗
简介:古语有云:七物开门,米、油、盐、酱、醋茶 。从中国人对茶的偏爱就可以看出来 。近年来,关于茶的养生和抗衰老作用的研究频繁出现在报纸上,极大地增加了人们喝茶的兴趣 。然而,喝茶并不意味着要喝 。目前春茶即将上市,你不妨对比一下在购买和喝茶的过程中是否存在以下误区 。
误区一:茶要洗,茶不能喝 。
能不能喝茶,就看喝什么茶了 。如果是红茶或者乌龙茶,用开水快速洗净,然后倒掉水,既可以洗茶,又可以温茶,有利于茶香的挥发 。但是绿茶,红茶等 。不需要这个过程 。有些人可能担心茶叶中的农药残留,想通过洗茶来去除农药残留 。事实上,茶叶种植过程中使用的是水不溶性农药,茶汤中不会有农药残留 。从避免农药残留的角度来说,茶叶没必要洗 。
误区二:饭后喝茶最好 。
饭后立即喝茶,容易导致茶叶中的茶多酚与食物中的铁和蛋白质发生复杂反应,从而影响人体对铁和蛋白质的吸收 。饭前空腹喝茶会稀释胃液,影响胃液分泌,不利于食物消化 。正确的做法是饭后至少半小时喝茶,最好是一小时后 。
误区三:茶可以醒酒 。
喝完茶有好处也有坏处 。喝茶可以加速体内酒精的分解,其利尿作用可以帮助分解的物质排出,从而促成宿醉;但同时这种加速分解会增加肝肾负担 。因此,建议肝肾功能不佳的人不要用茶解酒,尤其是喝完后不要喝浓茶 。
误区四:睡前喝茶影响睡眠 。
茶中含有的咖啡因可以兴奋中枢神经系统 。所以一直都说睡前喝茶会影响睡眠 。同时,咖啡因也是一种利尿剂,多喝水必然会增加晚上上厕所的频率,从而影响睡眠 。但据消费者称,喝普洱茶对睡眠影响不大 。但这并不是因为普洱咖啡因含量少,而是因为其他不清楚的原因 。
下一页误区五:茶越新鲜越好
误区五:茶越新鲜越好
误区五:茶越新鲜越好 。
石心茶是指用鲜叶煎制不到半个月的鲜茶 。相对来说,这种茶真的比较好喝 。但根据中医理论,新加工的茶叶有内热,需要存放一段时间才会消失 。因此,喝太多新茶会让人生气 。此外,新茶中茶多酚和咖啡因含量高,容易刺激肠胃 。如果经常喝新茶,可能会肠胃不适 。胃不好的人,加工后少喝存放不到半个月的绿茶 。另外需要醒的是,不是所有的茶都是新的,比旧的好 。比如普洱茶之类的黑茶,需要经过适当的陈酿,品质更好 。
误区六:用开水泡茶 。
高级绿茶通常用水在85左右冲泡 。过热的水往往会降低茶汤的新鲜味道 。铁观音等乌龙茶最好用开水浸泡,茶香更佳;压榨红茶,比如普洱茶饼茶,也可以考虑煮茶,这样普洱茶中特有的品质成分可以被充分浸出 。
误区七:茶盖味香 。
在制作花茶、乌龙茶时,遮盖更容易使茶香,但在制作绿茶时,遮盖会影响香气的纯度 。
下页误区八:用纸杯或保温杯泡茶
误区八:用纸杯或保温杯泡茶
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