咖啡品牌为什么要拓展「第三空间」？｜营销看点Vol.11

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01. 咖啡品牌为什么要拓展「第三空间」？不论是瑞幸、Manner、Seesaw ，还是三顿半、永璞、时萃SECRE ，近些年咖啡赛道涌现的一系列新品牌，似乎都更聚焦于在咖啡自身品质、口味、便捷性及性价比等方面进行深挖，同时打造更轻量的线下门店模式，以期通过产品及价格优势拓展潜在咖啡消费群体，抓住中国咖啡市场高增长的红利，建立品牌认知。反观以星巴克为代表的传统头部品牌，似乎越来越执着于更大的门店，拓展第三空间的打造与营销。
所谓第三空间，即美国社会学家欧登伯格曾提出的除家庭居住、职场之外的，满足人们交谈、娱乐等需求的社会公共空间，其通常具备自由、便利、舒适等特征，而人类生活质量的提高往往也表现在第三空间活动时间的增加。因此，现代商业业态的战略规划性也表现在如何精心定位规划第三生活空间。
近日，星巴克中国宣布，内地首家星巴克共享空间概念店在上海开业。这家星巴克门店重点在于进一步满足消费者商务社交和移动办公的需求，约200平方米的门店内设近100个座位，店内空间也划分为收费会议室、半开放单人办公区、沙发会议区及休闲区四个部分。
星巴克共享空间概念店
据悉，这是星巴克携手凯德集团旗下灵活空间和商业社群平台奕桥Bridge+的一次尝试。这意味着，以星巴克在全国各城市商圈门店为基础，除了结合灵活办公概念，围绕咖啡消费为灵感仍可探索更多新场景。事实上，此前星巴克也已陆续拓展了烘焙坊、宠物友好、酒坊、非遗文化体验店等一系列主打细分需求的门店。
超级品牌向外做场景创新，新品牌向内追求人群的圈层外延，不论是共享空间、概念主题店、还是自提店，实际上代表了咖啡品牌发展在不同阶段的策略和目标。
超级品牌们在品牌焕新、多类型门店打造等一系列方面的尝试，为新品牌提供了参考。但另一方面， 第三空间拓展带来的高成本投入也存在拉低坪效的风险，对现阶段仍注重提升单店模型效率的新品牌来说无法照搬经验。
02. 丁香医生「用敲门声打断家暴」自2020年2月7日通过大会决议开始，联合国大会将11月25日定为制止暴力侵害妇女行为国际日，鼓励各国政府、国际组织和非政府组织联合起来，在每年的这一天组织旨在提高公众对该问题认识的活动。
为响应今年联合国妇女署以“点亮橙色：即刻停止针对妇女的暴力！”（Orange the world: Endviolence against women now!）为主题的倡导，专业健康生活方式平台丁香医生进行了一场特别的策划。
动图截取自丁香医生视频
没有宣传语、没有明显标识，只是在街边放置了一扇看起来似乎有些突兀的“门” ，当过往陌生人好奇靠近时，则会听到门内打骂的声音——“你可以敲门试试看” ，当有人听取建议开始敲门，自动打开的门内则会显示“谢谢你打断了一场家暴，这就是门内的世界。”此外，门内显示屏上还会滚动播放世界范围内与妇女暴力相关的新闻和数据统计。

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