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#秋日好时光#
眼看一年一度的万圣节就要到来了,在万圣节里南瓜是少不了的一道菜,今天我也提前应了个景,在节日的来临之际,做了一份巨好喝的菌菇奶香南瓜羹 。南瓜我喜欢买贝贝南瓜,小小的一个好可爱,并且贝贝南瓜口感粉糯粉糯的,香甜可口,味道好极了 。
距离上次吃南瓜羹,感觉也有段时日了,每次做南瓜羹我都做了两盅,我和老公一人一盅,今天在餐桌上老公打开了炖盅,看到了南瓜羹,表情开心极了,尝了一口,夸好喝,一口又一口地喝,不断夸赞,说奶香味浓郁,咸甜适中,香甜味美,好吃极了!不用一会儿的夫就把一盅南瓜羹喝完了,吃完还嫌不够吃,说做太少了!
贝贝南瓜2个,蟹味菇150克,炼奶30克,黑椒碎3克,轻盐酱油15毫升,盐3克,清水1000毫升
1、准备好材料
2、贝贝南瓜去皮切块后放入蒸锅里蒸10分钟
3、蟹味菇洗净后,把菇头切下来,菇杆放入绞肉机里搅打成碎末
4、把蒸好的南瓜放入绞肉机里搅打成南瓜泥
5、锅里烧开水后放入蟹味菇末和蟹味菇头一起煮开
6、放入南瓜泥煮,边煮边搅拌均匀
7、勺入1勺炼奶搅拌均匀煮
8、勺入1勺轻盐酱油搅拌均匀煮
9、最后磨入黑椒碎和少许盐搅拌均匀
10、出锅后装入炖盅里,在每炖盅里滴少许炼奶和磨少许黑椒碎即可
1、做南瓜羹南瓜宜去皮,做出来的南瓜羹色泽金灿灿,这样才会好看,如果不去皮,做出来的南瓜羹是黄绿色的,色泽没有去皮的好看
2、出锅后为了更有食欲一点,可以再加少许炼奶和黑椒碎,如果不需要的话最后一步也可以忽略
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