文章插图
1、材料:猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量 。
2、做法:猪骨洗净;黄豆芽摘去根部,洗净;红萝卜切块,全贝去掉黑黑的部分,泡去沙子 。猪骨用沸水煮出血水 。取一汤煲放入适量的水,烧沸后加入猪骨、姜片和全贝先煲 。煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右,再加入黄豆 。所有材料再煲10-15分钟左右,下盐调味 。
3、功效:猪骨煮汤能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨 。黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效 。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用 。
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