盐水泡鸡蛋的原理是浮力原理,也叫做阿基米德原理,即物体所受的浮力等于物体下沉静止后,排出的液体的重力 。往清水里加盐后,水的密度就会变大,当水中盐的密度达到一定程度时,鸡蛋就会从盐水里浮起来 。
鸡蛋的保质期是多久
文章插图
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常温下,生鸡蛋的保质期通常为半个月至一个月,如果温度比较低时,保质期可以延长到一个半月 。
熟的鸡蛋保质期比较短,常温情况下只能保存1、2天,所以煮熟的鸡蛋应该尽快食用完毕,不能放置太长时间 。
放置鸡蛋的时候,要将鸡蛋的大头朝上,小头朝下,这样可以防止微生物从气室入侵蛋黄里面,能够很好地保存鸡蛋 。
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