螃蟹不能和什么同吃(螃蟹千万不要与7种食物搭配吃)
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螃蟹不能与什么食物搭配?1.螃蟹不能与柿子搭配我国中医古书上有记载:“柿梨不可与蟹同食 。” , 从食物的药性方面来看 , 螃蟹还有柿子都属于寒性 , 如果两种食物一块食用的话 , 非常容易损害脾胃的健康 。特别是对于一些患有肠胃方面疾病的人群 , 如果将两种食物一块食用 , 其危害是非常之大的 。不仅如此 , 在螃蟹中含有大量的蛋白质 , 而在柿子中则含有鞣酸 , 如果两者相遇 , 就会结合成为鞣酸蛋白 , 不易消化 。如果过量食用的话 , 还会导致食物滞留于肠内发酵 , 出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。2.螃蟹不能与梨搭配在吃螃蟹的时候一定要注意 , 千万不要和梨一块食用 。中医指出 , 梨味甘 , 微酸 , 性寒 。在陶弘景《名医别录》有记载:“梨性冷利 , 多食损人 , 故俗谓之快果 。”民间有食梨喝开水 , 可致腹泻之说 。而且梨的性质属寒 , 螃蟹亦冷利 , 如果两者一块食用的话将会非常伤肠胃 。3.螃蟹不能与花生搭配在吃螃蟹不能和什么一起吃的问题中 , 花生同样应该遭到拒绝 。中医记载:花生仁性味甘平 , 而且现代医学发现 , 在花生中含有大量的脂肪 , 其含量高达45% 。可以说花生是属于油腻性食物的 , 如果与寒冷性的食物一块食用的话 , 就会导致出现腹泻的现象 。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食 , 肠胃虚弱之人 , 尤应忌之 。4.螃蟹不能与泥鳅搭配在《本草纲目》中记载:“泥鳅甘平无毒 , 能暖中益气 , 治消渴饮水 , 阳事不起 。”可见其性温补 , 而蟹性冷利 , 其功能与泥鳅的功能正好相反 , 因此两者不宜同时食用 , 否则对人体的危害是非常大的 。5.螃蟹不能与茄子搭配有的人喜欢吃螃蟹和茄瓜 , 想想何不把二者做成一道菜呢?千万不要 。了解螃蟹的人都知道螃蟹性寒 , 茄子也是寒底的 , 两个都是寒底的 , 一起食用会有损肠胃 , 经常这么吃会导致腹泻 。
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6.螃蟹不能与茶叶搭配有的人喜欢吃茶叶蛋 , 想想何不按照这个原理 , 做出五香茶叶螃蟹呢?或者边吃螃蟹边送茶 。千万不要 。茶叶中含有单宁酸 , 而螃蟹中含有丰富的蛋白质 , 同吃会导致便秘 。7.螃蟹不能与火腿搭配有的人喜欢在红烧螃蟹的时候放点火腿进去 , 还有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹 。最好不要 , 火腿中含有维生素B , 但是螃蟹中含有维B分解酶 , 一起入菜会导致营养流失 。螃蟹的哪些部位不能吃?1.蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西 , 俗称蟹眉毛 , 是蟹的呼吸器官 , 用来过滤水质的 , 很脏 。腮下的三角形蟹白也不要吃 。2.蟹肠:里面有蟹的排泄物 , 掰开蟹身之后 , 看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西 , 要取掉 。3.蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿 , 也有蟹的排泄物 。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里 , 把蟹黄吃掉以后弃之 。4.蟹心:也叫蟹六角板 。呈六角形 , 藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方 , 是最寒的 , 一定不能吃 。掀开蟹壳 , 可以看到一层黑色的膜衣 , 白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间 。螃蟹不能和什么同吃(螃蟹千万不要与7种食物搭配吃)
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