一般压10~20分钟 。注意烹饪时,莲藕切完后,应马上制作 。因为切口容易变黑腐坏,没做完的,建议不要直接放在室内,存放可用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保存 。
莲藕
![高压锅压藕要压几分钟?](http://img.sichuanlong.com/220520/210K24347-0.jpg)
文章插图
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莲藕属木兰亚纲,山龙眼目 。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风 。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜 。
藕,是莲肥大的地下茎 。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一 。
莲藕可分为藕莲、子莲和花莲三大类 。其中花莲属于水生花卉,藕莲和子莲属于水生蔬菜 。
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