高筋面粉400克，玉米油25克，鸡蛋一个，盐2克，泡打粉5克，白糖20克，奶粉25克，水150克，全部放入面包机桶中揉搓35分钟，然后放膜 。放在温暖的地方发酵到2-2.5倍以上 。(也可以直接用手揉面团，直到出膜，也就是需要一点力气)
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在面团发酵的过程中，我用高压锅快速制作豆沙馅 。将红豆洗净，放入水中煮至熟，捞出沥干水分，放入锅中，用铲子压成泥状，加入红糖，小火煸炒，沥干水分 。
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将发酵好的面团取出，用手排气，然后分成12等份 。取一份卷进准备好的豆沙馅里，然后像包包子一样合上 。
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用手向下按压封口，然后用刀切开周边 。(另一种方法，将小面团擀成舌状放入豆沙馅中，两端各折一点，从宽边卷起来) 。
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烤好的面包整齐地放入抹了油的烤盘里 。在面包表面刷一层全蛋液，撒上白芝麻 。
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将烤盘放入烤箱进行二次发酵 。天冷放一碗开水 。(夏天不一定要热)
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这是第二个发酵面包 。放入烤箱，180度烤15到20分钟 。自己观察 。
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烤好的面包迅速涂上一层玉米油，更好的锁住水分 。
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等凉到有一些余温的时候把面包放在保鲜袋里 。即使到了第二天，味道依然很好 。
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