文章插图
1、芋头半个（约400克） ， 鸡300克 ， 蒜头3粒配料：油盐 ， 生抽 。
2、芋头横竖切成块 ， 蒜头拍碎 。热油锅放些盐爆香蒜头 。放鸡块翻炒至变色 。放芋头块翻炒片刻 。放适量生抽 添色加适量水 ， 和芋头持平差不多了 。盖上锅盖烧开改中小火焖煮 。无需翻动 。焖煮至收汁 ， 或时用筷子戳下芋头块够软面就可以了 。别煮的太干 ， 多留些汁更好吃 。
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