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春天不仅是万物发芽的季节，也是孩子成长的关键期 。这个时候，给孩子提供足够的营养是必不可少的，补钙是妈妈们眼中的“基础工程” 。市场上有很多种儿童保健品 。很多妈妈为了让孩子“长高”，并没有少花钱买那些保健品 。作为两个孩子的妈妈，除了牛奶，我从来没有给孩子吃过任何保健品 。不挑食，多在户外晒太阳，均衡吃各种食物，这才是最重要的 。

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在我看来，最好的营养来自天然食物 。想补钙，除了喝牛奶，黑芝麻也是非常好的食物 。黑芝麻富含钙、铁、蛋白质和亚油酸 。每100g黑芝麻含钙870mg，高于牛奶 。芝麻还含有丰富的磷、核黄素等营养物质，是儿童身体生长发育的营养元素 。

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黑芝麻直接吃会很难消化 。如果你想从黑芝麻中获得最大的营养，你必须将黑芝麻碾碎，例如，将其制成芝麻酱、芝麻糊、芝麻馒头、芝麻饼等 。现在给大家分享一个我家孩子特别爱吃的烧饼 。吃起来软软糯糯的，甜甜的，很好吃，我一周做一次 。

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材料:黑芝麻230克，糖150克，马蹄粉250克，水1300毫升 。

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1.买回来之后一定要把黑芝麻清理干净 。里面会有很多灰尘和杂质 。芝麻洗净后，用漏勺捞起沥干的水，摊在盘子上，放在通风处晾干 。不着急的可以提前做好准备 。

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2.黑芝麻洗净晾干后可以炒 。可以晒干，但是要炒很久 。将芝麻倒入干净的锅中，小火翻炒至不粘锅铲，听到噼里啪啦的声音，闻到淡淡的芝麻香味，即可盛出 。炒芝麻不要偷懒 。如果它们被烧焦了，它们会很苦，尝起来也不好吃 。

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将芝麻倒入破壁机中，倒入1000 ml清水，开启榨汁功能，制成细芝麻糊 。我破壁机的果汁功能是2分钟，时间差不多 。芝麻酱一定要细，做出来的烧饼味道才会好 。
再烧开300毫升水，加入白糖，融化，放凉，倒入菱角粉拌匀，然后将拌好的菱角粉和芝麻酱混合拌匀，芝麻饼的粉浆就做好了 。

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锅里要放足够的水，而且一定要有充足的水，因为蒸蛋糕是一个相当漫长的过程 。先把水烧开 。准备一个大的平底盘子，底部刷一层油防止粘着，舀一勺芝麻面糊进去，晃动盘子让面糊盖住盘子底部，蒸至面糊变黑凝固，再舀一勺面糊进去摊平 。重复这个过程，直到所有的面糊都蒸熟 。
蒸最后几层要稍微久一点，因为最下面的饼比较厚，饼的厚度也可以自己调节，看蒸几层 。

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烧饼蒸好后，不要着急 。一定要彻底冷却 。切的时候，在刀上加点水，切成一块一块的 。如果不喜欢太甜，可以减少白糖的用量 。
黑芝麻吃多了容易让人上火，所以再好的芝麻也不能不吃 。最后提醒大家，不管什么食物有营养，都不能过量，否则会适得其反 。

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