螃蟹吃法多样,以清蒸最为普遍,也可以爆炒做葱姜大蟹,或者香辣蟹 。
7、虾肉虾,是人们最喜爱的海鲜之一,有海水虾、有淡水虾 。我国渔业资源非常丰富,养殖业发达,只中国的湛江,每年养殖虾的产量就占世界养殖虾产量的15%,被称为“中国养殖虾之都” 。养殖虾和野生虾的营养价值没有什么不同,只是在口感和味道上,野生虾味道会更鲜美一些 。
无论海水虾还是淡水虾,虾的蛋白质含量都很高,达到了20%左右,并富含大量的维生素、锌、碘、钙和硒 。热量和脂肪极低,是健身人士最佳食物的选择之一,老幼皆宜 。常吃虾,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰 。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
由于虾肉高蛋白、低脂肪、低热量,很多健身人士把虾肉跟鸡胸肉相媲美,作为最常食用的增肌减脂的食物 。因虾的寒气并不重,所以老人和孩子也是非常适合食用的,对人体优质蛋白质的吸收非常有帮助 。
虾的做法非常丰富,可以白煮,可以红烧,可以做汤,也可以爆炒 。主要的菜品:白灼虾、香辣虾、油焖大虾、蒜蓉粉丝蒸大虾、白菜炖大虾、犒大虾、烤大虾、炸虾仁、炒虾仁、虾仁海鲜汤等等 。
8、鱿鱼鱿鱼,是海洋中的软体动物,跟章鱼、墨斗鱼有点相似,尤其是跟笔管鱼,除了体型大小有很大的区别外,普通人几乎难以分辨 。鱿鱼是深海动物,对水质要求很高,目前尚无法养殖,市上销售的鱿鱼来源都是海捕,
鱿鱼的营养价值很高,蛋白质非常丰富,新鲜鱿鱼蛋白质含量达到20%,干鱿鱼更是能达到近70%,而且脂肪含量很低、只有区区的4%,是补充蛋白质最好的食物之一 。虽说鱿鱼的胆固醇含量较高,但是胆固醇有高密度和低密度之分,鱿鱼的胆固醇是高密度胆固醇,对人体有利而无害,无需担心吃鱿鱼会胆固醇增高 。
中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能 。在中国的药膳食谱中,干鱿鱼经常作为有药用价值的滋补品,与其他食材一起烹饪,具有很高的食疗作用 。比如鱿鱼炖鸡、参杞鱿鱼汤、鱿鱼排骨汤等 。
在海鲜的烹饪中,鱿鱼的做法非常多:爆炒鱿鱼花、香辣鱿鱼板、烤鱿鱼、炸鱿鱼圈、鱿鱼豆腐汤、白灼鱿鱼等等 。
这些就是我们常见的食物中,蛋白质含量高、热量低的美味食物了,优化自己的饮食习惯很重要,会带给你健康的身体 。这些食物你经常吃吗?
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