春天，科学养生很重要，“3菜3果”尽量不食用，应季而食不负春天

春天如约而至，庭院里三两朵桃花探出墙外，梨花满树竞相开放，田野里一望无际的油菜花和青山，红、白、黄、绿层层叠叠，构成一幅美丽的山水画，这就是春天的魅力。

文章插图
俗话说“春菜如马草”，春天万物繁盛，蔬菜长得快。像菜苔、红菜苔、芹菜之类的蔬菜都老了，咬不动了，也没人要卖了。荠菜、蒲公英、竹笋、青蒿等春季最受欢迎的野菜，味道鲜美，营养丰富。
春天是阳气发芽的季节。科学养生很重要。食疗和运动是主要方法。在这个季节多吃水果和蔬菜。尽量不要吃这“3菜2果” 。应季而食，不辜负春天的美好。
3不要吃食物1 。不要吃发芽的土豆
土豆是秋天收获的作物，一年四季都在市场上出售。这些土豆是贮藏起来的。如果储藏条件不理想，随着春季气温的升高，土豆很容易变绿或发芽。发了芽的土豆不能吃，芽中聚集了大量的龙葵碱。这种物质有毒，食用后容易导致食物中毒。

文章插图
醋溜土豆是大人小孩都爱吃的一道菜。又脆又爽。在市场上买土豆时要格外小心。不要买那些蓝色的。那些已经打破休眠期开始发芽的最好不要吃。不要买长了眼睛的土豆。还有一些无良商家故意把芽折断，或者抹点泥巴掩盖起来。不仔细看很难分辨。所以，为了安全，尽量不要在春天买土豆。
2 。不要吃早熟的黄瓜
春天黄瓜幼苗刚发芽长出两片真叶，至少要5 ~ 6月份才有收获。春天市场上供应的黄瓜看起来很新鲜，甚至花蕾还在。实际上，这种黄瓜是商家为了获取更高的利润，在大棚中进行人工催熟。

文章插图
这种激素黄瓜具有明显的外观特征。如果黄瓜顶上的花很结实，不容易剥落，那么大概率是激素黄瓜，即使摘下来放在冰箱里也还会继续生长。有些黄瓜头上突出一个特别硬的结，也是激素黄瓜。总之春天自然生长的黄瓜还是幼苗，至少要等到初夏。
3 。不要吃新鲜的木耳
木耳属于菌类食物，生长在潮湿腐朽的树干上。春雨绵绵，正是木耳疯长的季节。春天出去踏青，看到鲜木耳就觉得遇到了宝宝。如果我不理解，我会立刻挑回来煮，或者凉着吃。我觉得这是木耳最营养最美味的吃法，不用泡。

文章插图
很多人不知道，新鲜的黑木耳有毒，含有一种卟啉光敏物质。如果人们在食用后暴露在阳光下，会引起皮肤过敏和其他症状。食用黑木耳建议晒干后再泡。黑木耳在暴晒过程中能分解大部分卟啉。而且吃之前一定要泡水，剩下的毒素已经基本溶于水，才可以放心食用。吃木耳记得不要贪鲜。
3如果你不吃饭1 。不要吃红芯甘蔗
甘蔗是中国南方盛产的一种水果。春天播种，秋天收获。甘蔗越晚成熟，味道越甜。有句话叫“甘蔗秋来赛” 。到了春天，经过一个冬天的储藏，甘蔗慢慢失水，开始出现局部斑点状霉菌内部红芯的现象。其实这两种都是甘蔗霉变的表现，而且这些霉菌本身可以产生一种叫做“3-硝基丙酸”的神经毒素，食用后对人体有害，重的时候可能会引起中毒，危及生命。

文章插图
甘蔗是人们喜欢吃的水果之一。它又甜又多汁。春天不是水果成熟的旺季。这个季节的水果很少。另外，天气越来越热，舌头也干了。春天买甘蔗的人不少。赚钱在很多商家眼里是硬道理，所以几乎每个水果摊都会有甘蔗卖。因为生意好，一般都放在最显眼的地方。红芯的甘蔗外观根本看不出来，只有切断了才能看出来。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：