如何保障矿泉水安全性

如何保障矿泉水安全性入库时间为2021-04-10 15:02:47、推荐关键词有:矿泉水,家庭饮水知识,居家安全知识

如何保障矿泉水安全性

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矿泉水对人的好处有很多,天然矿泉水中含有多种对人体有益的微量元素,比如锂、锶、锌、硒、碘化物、偏硅酸等 。其中,锂能改善造血功能,提高人体免疫机能,对中枢神经活动有调节作用,能镇静、安神,控制神经紊乱;锶具有防止动脉硬化,防止血栓形成的功能;锌在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要过程中起着重要作用;硒有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力的作用 。这些微量元素只存在于天然矿泉水和天然水中,以离子形式存在更易被人体吸收 。
矿泉水来自于纯天然,如何保障矿泉水的安全性呢?
2018年6月21日,国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布了《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018) 。该标准通过一系列指标来保障天然矿泉水的安全性 。
1.感官要求:色度、浑浊度、臭和味、可见物 。
2.理化要求:界限指标(锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸等),限量指标(砷、铜、钡、铬、铅、汞、溴酸盐等),污染物指标(挥发酚、阴离子合成洗涤剂、矿物油等) 。
3.微生物要求:不能含有大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌 。
4.加工工艺要求:在水源地附近进行包装,不应用容器将水源水运至异地灌装 。
5.包装要求:应标示天然矿泉水水源点;标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子的含量范围;当氟含量大于1.0mg/L时,应标注“含氟”字样等 。
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