腊八节吃什么,腊八节的由来和风俗

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1月20日为农历腊月初八，我们迎来了腊八节，巧合的是，今天还是“大寒”节气的开始。腊八节的前身是古代的腊日，在这一天，古人们要举行冬祭，用收获的谷物、捕获的猎物祭祀众神和祖先，以求来年五谷丰登、家人平安吉祥，俗称“腊祭” 。由于“腊祭”活动常在与来年衔接的十二月举行，故称该月为腊月。进入腊月后，农历春节的脚步就越来越近了，家家户户都开始“忙年” 。民谚说，“小孩小孩你别馋，吃罢腊八饭，马上糖瓜粘，盼到新年穿新衣，吃好饭，还有人给压岁钱”，腊八向人们传递进入“年关”的信号，预示着春节的来临。

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数据来源：新华睿思·数媒智慧分析平台关于“腊八”的关键词中，腊八节、腊八粥、平安、团圆、年俗、春节、饺子、腊八醋、防疫等成为了网民热议较多的词汇。“腊八到，粥飘香。”“腊八”巧遇“大寒”比较罕见，在寒冷的“四九天”，喝上一碗飘香的腊八粥，会别有一番滋味。自古以来，我国就有在腊八这天喝粥的习俗。宋人吴自牧在《梦粱录》卷六“十二月”条中说：“八日，寺院谓之‘腊八’；大刹等寺，俱设五味粥，名曰‘腊八粥’ 。”周密在《武林旧事》卷三“岁晚节物”中说：“寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’ 。”从豆腐脑、粽子、月饼、元宵到腊八粥……南北方的“甜咸之争”从未停止。喝腊八粥是南北共有的习俗，不同之处在于味道与配料。由于北方寒冷，人们习惯在腊八粥里加一些糖，而南方的腊八粥不仅有甜的，还有咸的。在选料方面，南方的种类更齐全一些。此外，北方还有泡腊八醋的习俗。在密封容器中放入蒜和醋，再加一点冰糖，直到除夕晚上才开封，就着热腾腾的饺子沾着吃，蒜香与醋香交融，年味也更加浓厚了。江西网友说，“腊八这天我们要戴上假面具，祈求新的一年顺顺利利。”安徽网友则表示，“安徽要吃豆腐或做豆干，寓意一年平平安安、和和美美。”

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数据来源：新华睿思·数媒智慧分析平台虽然今年多地的腊八节活动因疫情而取消，但是人们对于团圆、祥和、富裕、康宁、平安的期盼从未改变。有关“腊八”的网民情绪分布中，“喜”占83.96%，“乐”占7.55% 。总体来说，开心喜悦的情绪占到了九成以上。近期多地出现散发或聚集性疫情，至少29个省份倡导“就地过年”，减少人员流动。有网友表示，“不愿意留在当地过年”“打工人真的很想回家”“虽然很想回去，但是又不想给家乡添麻烦”，网友复杂矛盾的心理使得情绪分布图中出现了少量沉默、不悦和惊讶的情绪。因此，多地在倡导“就地过年”的同时，也要积极出台相应惠民政策和福利补贴，让人们在异地他乡也能感受到家的温暖。过了腊八，春节的脚步就越来越近，不论是回家的还是留在当地的人们，都应当注意防寒，减少聚集，过个平平安安的年。（沙佳仪陈婕）

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