枣粥
食材:大米大枣味甘性温,有补中益气、养血安神、缓解药性的作用 。山药味甘,性平 。脾、肺、肾经;具有健脾和胃、生津益肺、补肾涩精的功效 。
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红糖大枣粥
食材:小米、大枣、枸杞、红糖 。
做法:小米洗净,红枣洗净,去核,切成小块 小米营养丰富,一直是产妇的好口福,红枣能滋阴养血和胃 。
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燕麦南瓜粥
食材:南瓜做法:南瓜洗净去皮,果肉切成薄片,燕麦片洗净,南瓜片和燕麦片加适量水,放入粥锅内 。大火煮开后,转小火煮20分钟 。南瓜片变软后,用勺子碾碎,再煮10分钟 。
南瓜含有丰富的维生素、钙、磷等成分 。是健胃消食的高手 。其果胶能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的侵害,适合胃病患者食用 。
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皮蛋瘦肉粥
食材:皮蛋、瘦猪肉馅、大米 。
做法:皮蛋2个,切粒;将瘦肉切成薄片,先加入少量食用粉和盐至糊化,再加入一点水,再加入一点玉米粉,捞出均匀后再加入一点水,如果这样,使肉片完全吸水,加入生油、生姜等 。,然后鱼均匀,腌制4小时 。将煮好的粥底烧开,先放入姜丝和皮蛋,再放入肉片,待肉片浮起,离火,撒上香菜和葱花,滴几滴香油 。
瘦肉粥皮蛋是用石灰等碱性物质制成的一种食材 。其碱性成分含量较高,进入人体胃后能调节胃酸分泌,对胃酸过多引起的胃痛、胃炎有明显缓解作用 。
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南瓜小米粥
食材:大米做法:将米和大米洗净,放入陶瓷锅中,加入适量的水,按平时煮粥的稠状加入,中火煮沸,南瓜去皮切成小块,放入陶瓷锅中用中火煮,改文火,慢慢煮至自己喜欢的程度 。南瓜软烂后,用勺背将南瓜块压成泥状,拌匀 。
南瓜含有丰富的维生素和果胶,能有效清除体内毒素和其他有害物质 。小米很养胃,两者更均衡养胃 。
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沙参米粥
配料:北沙参做法:取北沙参15克,捣碎,选粳米50克,冰糖适量,放入砂锅中,加水500毫升,煮至米花烂,浓汤面油 。或用鲜北沙参30g,洗净切片,用同样方法煮成稠粥;如果用沙参煮粥,先将沙参磨成细粉,每次用15克粉,拌入粥中,煮成稠粥 。
沙参米粥具有润肺养胃、清热养阴、化痰止咳的作用 。
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