选择日本家庭常用的双层陶罐 。
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拿一杯米饭，用矿泉水洗干净 。
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取1.1-1.3倍的大米，浸泡在水中 。
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先盖上内盖 。
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然后盖上外罩 。
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外罩的单孔和内罩的双孔形成等腰三角形 。
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浸泡20分钟后，用中火煮沸 。
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水溢出外罩边缘后关火 。
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用两个锅盖之间的热气和水蒸气蒸米饭10-20分钟 。
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是蒸的 。
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