三份面粉,胡萝卜泥,红豆沙,水和三色面团醒发半小时,然后擀成大小差不多的煎饼,叠在一起,从一边卷成筒状 。将竹签切开,醒发片刻,放入蒸笼蒸熟,就成了棒棒糖形状的卷 。
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2.玉兔馒头
原料:
面粉600克,酵母6克,白糖45克,水适量 。
做法:
1 。在面粉中加入酵母、糖和温水制成面团,烘烤15分钟 。分成每份50克 。
2 。拧成50厘米的长条,对折 。
3 。从右边卷起来,在左边弯起来 。
4 。用两根牙签夹住,把头和耳朵弄直,用小豆点眼睛,把嘴和脚割出来 。
5 。放入蒸锅,大火烧开后再煮20分钟 。炖3分钟 。
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3、刺猬包
原料:
面粉500克,牛奶300克,花生馅60克,糖50克,酵母5克,泡打粉6克 。
做法:
所有原料放在一起揉成面团 。醒发半小时,搓条下成小剂子,包入花生馅,搓成象刺猬一头尖的形状 。3.刺猬包
原料:
面粉500克,牛奶300克,花生馅60克,糖50克,酵母5克,泡打粉6克 。
做法:
把所有的材料放在一起,揉成面团 。醒半个小时,把长条搓成小药丸,裹上花生馅,搓成刺猬尖头的形状 。
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4、紫薯开花馒头
原料:
面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g
做法:
1. 红薯去皮洗净 。
2.切块上锅蒸熟 。
3.正好的紫薯用勺子压成泥 。
4.将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀 。
5.揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大 。
6.取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团 。
7.将剩下的白面团分成小剂子 。
8.紫薯面团也分成小剂子 。
9.取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团 。
10.包好收口11 用刀子在其表面划十字 。
12.做好的紫薯开花馒头 。
13.将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟 。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可 。4.紫薯馒头
原料:
面粉300g、紫薯2个、牛奶130g、糖70g、奶粉10g、酵母4g
做法:
1 。红薯去皮洗净 。
2 。切成块,放锅里蒸 。
3 。刚好紫薯用勺子压成泥 。
4 。将面粉、牛奶、糖、奶粉和酵母混合均匀 。
5 。揉成光滑的面团,在温暖的地方发酵,直到两倍大 。
6 。取三分之一白面团,加入紫薯泥,揉成紫薯面团 。
7 。将剩余的白色面团分成小份 。
8 。紫薯面团也分小料 。
9 。将一个白色面团卷成圆形,放入圆形紫薯面团中 。
10 。包裹封口11并用小刀划过表面 。
12 。做了紫薯盛开馒头 。
13 。将馒头放入蒸笼,醒发20分钟 。大火蒸15分钟,关火后小火焖3分钟 。
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