什么是肌酸、肌酸的作用之肌酸终极解密

自上世纪90年代批暈生产以来，肌酸(补剂)在短吋间内就跃成为了最受欢迎的健身补剂之一。其实，在上世纪60年代中期，就已经有小部分的精英运动员开始使用肌酸（补剂）。到如今，不管是职业运动员，还是大多数健身爱好者，肌酸（补剂）都成为了他们的必备品之一。不幸的是，肌酸（补剂）的广泛使用和大众对肌酸知识的匮乏，引发了无数有关肌酸（补剂）的谣言和误解。所以.今天就由我带领大家去粉碎这些无知和谣言！
肌酸的历史在讲这段历史前.我需要让大家记住最重要的点：肌酸可以在人体的肝、胰和肾中天然合成。人体内本身就含有肌酸！骨骼肌中含有95%的肌酸，剰余的肌酸存在于心脏、大脑和睾丸中。除此之外，我们吃的肉类和鱼类中都含有肌酸！
肌酸，在1838年由法国化学家Chevreul首次发现。1847年，另一名科学家发现，人体内肌酸的聚集可以直接影响肌肉的做功，给肌肉提供短吋间的能量。在1900年左右，人们首次通过从肉类中提取肌酸来研制肌酸补剂。而直到1960年左右，肌酸补剂才开始批量生产。随后，前东欧集团国家的运动员开始用肌酸，包括力量举和田径运动员。有报道还指出，在1992年巴塞罗那奥运会时，英国的一些运动员使用了肌酸补剂。由于肌酸的缘故，亚特
兰大奥运合被戏称为“肌酸运动会” 。因为很多金牌得主都使用了肌酸补剂。
如今，科学家们已经对肌酸进行的无数的科学实验。在当代运动员使用的营养运动补剂中，肌酸是被研宄的最广泛的补剂之一。肌酸也是少数被生产商认为对人体安全的健身补剂之一。
肌酸工作原理
?顺沟琢私饧∷幔?颐潜匦胂壤刺柑窤TP 。ATP是肌肉做功的能量来源。不管是清晨起床，还是下午在健身房运动，一天内所有的肌肉运动都由ATP来供能。但我们的肌肉储存的ATP是有限的。所以人体需要不断来合ATP 。
人体主要通过3种机制来产生ATP ，这里就主要讨论第一种供能机制：
肌酸激酶（无氧供能）
墙徒猓ㄎ扪豕δ埽?/p>氧化磷酸化（有氧供能）
最初始以及最有效的供能方式就是肌酸激酶。这祌机制可以将人体本身储存的ATP快速转变为能量，为高强度、短吋问的活动（冲刺跑、跳跃运动、力量举等）提供能量。当ATP被使用后，它会失去磷酸盐分子，成为ADP 。除非被转变为ATP ，否则ADP足没有供能功能的。也在这一吋刻，肌酸开始起作用了！肌酸作为磷酸肌酸被储存在肌肉中。它可以将磷酸盐成份“贡献”给ADP ，将ADP转变为ATP ，继续给人体供能。
倚枰?么蠹壹亲〉氖牵?∷峒っ?无氧供能)是最有效、最强力的供能机制。对负重训练来说，它也是最重要的！而通过使用肌酸补剂，这种供能机制会被加强。因为肌酸补剂给人休提供了更多的磷酸肌酸分子。它可以帮助人体将ADP转变为ATP 。通过使用肌酸补剂，肌酸激酶这一供能机制的供能时间也会被延长，这就可以延缓糖酵解供能和有氧供能的产生吋间。而这两种供能机制的供能速度和效率都更低。大家还需要注意的是，大量实验表明，肌酸补剂对有氧运动并没有显著增强作用。
?裁匆?褂眉∷岵辜?肌酸可以在人体的肝、胰和肾中天然合成，它的初期形式是：甘氨酸、精氨酸和蛋氨酸。鱼类和肉类中也含有肌酸。但一旦食物被煮熟后，食物中的肌酸含量会快速流失。一磅的生红肉中大概有2克肌酸。

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