肌酸：在肌肉生长中扮演的角色

肌酸于1832年首次在骨骼肌中发现，它是人体中一种含氮的有机酸，能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量。正是因为肌酸是机体中固有的物质，所以它不存在任何副作用。任何国际大赛对肌酸也不会禁止，可见其安全性。更有很多专业运动营养文章把肌酸称为“迄今研究得最透彻最安全和有效果的补剂” 。肌酸对于田径运动员而言是需要其源源不断的ATP供给，但对于健美增肌人群而言，ATP能量供给功能就显得不是那么特别重要。健美增肌人群关注的是它是如何促进肌肉生长的！
肌酸如何促进肌肉生长？这得从肌酸的优点说起，肌酸的优点包括增加耐力、促进维持氮水平、肌肉细胞扩容和促进恢复。
一、增加耐力有的人在训练前使用了肌酸，感觉训练过程中没有那么吃力了。这是因为肌酸可以快速提供能量（人体的各项活动是靠ATP，即三磷酸腺苷提供能量，而ATP在人体内的存储量非常的少，运动时，ATP很快就消耗殆尽，这时肌酸能够快速的再合成ATP以供给能量）。人体内三磷酸腺苷的的储存量很少，需要不断合成，但机体合成速度很慢，所以机体引起疲劳。因此及时补充肌酸可以有效的提高肌力、速度和耐力，提高体能和训练水平，防止疲劳。
肌酸提升耐力的效果理论上比较“神”，但在健美实战中，由于大重量训练“瞬间”消耗能量大，肌酸的优势并不明显。但在长时间的长跑运动，肌酸的这种提升耐力优势才足够明显。这也是为什么不少健美爱好者认为肌酸“效果没有氮泵好”的原因。
二、促进维持氮水平氮水平，这个名词，如果你没练健美，可能几乎没听过。但当你开始阅读健美的一些知识文章时，你就会发现在讲肌肉合成的时候，氮平衡出现的几率是相当高的。简单来说，氮平衡分为正氮平衡和负氮平衡，肌肉合成的环境，需要的是正氮平衡。肌酸的摄入，有助于机体处于正氮平衡的状态。
这里一定会有很多人惊叫起来，哦，原来很多品牌的正氮蛋白粉就是这个原理！是的，的确是这样。目前公认效果很棒的一款蛋白粉就是肌肉科技旗下的高性能正氮蛋白粉，其原理就是这样。之所以冠名“正氮”，就是因为这款蛋白粉里面有添加肌酸，肌酸能够帮助创造正氮合成环境。然而，某国产品牌的正氮蛋白，在配料表上赫然写着“正氮因子”这样的字眼来增加产品的神秘色彩，其实，不用去检验就知道，它这里所谓的正氮因子，绝对是肌酸无疑，没有任何的高科技成分。
三、肌肉细胞扩容肌酸使肌肉细胞扩容，也就是平时大家说的肌酸的储水性。所有肌酸品牌，在使用说明都会提醒使用者，在使用肌酸期间多喝水。这样的说法其实是有它的道理的。肌酸可以将水分“锁”在肌肉细胞中，让肌肉细胞“饱饱”的。实战中，特别是新手，使用肌酸后，在1周左右就会感觉到肌肉“变大”了。这种变大其实是有“水分”的。它就是肌肉细胞都储水后，膨胀的结果。
这时，可能有人会站出来发声了：这样的“欺骗”性肌肉增长没有实际意义！其实，他们只知其一，不知其二。因为，的确是肌酸将水直接引入了肌肉细胞中，但是，饱水状态的肌肉细胞是一个更具有合成代谢能力的细胞。而且拥有容量暴涨的肌肉细胞对于触发肌肉增长是非常强效的。
四、促进恢复训练过程中，体内血糖水平被大量消耗。如果将人体血糖量比做一盆水，那么在训练过程中，盆里的水是在一直在想外面倒的。当训练完成，一整盆水也就所剩无几。这样的话，人体就会表现为乏力、没精神、疲劳。如果这个时候能够将倒掉的水迅速补充上，那么人体就会很快地恢复。所以，在锻炼后摄入肌酸，可以有效地促进血糖水平的恢复，从而减轻疲劳感。

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