3.8女神节！建议女人：不论贫富，8种食物该吃就吃，别老想着省钱( 二 )

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像这种清汤，调料越少越好保留原有的鲜美，可以尝尝，肉炖得软烂离骨了。盖上锅盖再炖5分钟肉就可以起锅了。
三、鸽子
鸽子肉的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、钙、铁、铜、锌等营养成分，是很好的补充营养的食物。鸽子肉有益气、养血功效，女人常食鸽子肉，可调补气血。

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推荐做法：1.鸽子提前让卖家处理好，回来后清洗干净，凉水下锅汆一下去除腥味，但是不能煮太久，鸽子皮收紧、变黄就管出锅了。捞出来以后不要见凉水，以免肉质紧缩发柴。

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2.取出砂锅，放进去几个红枣、几片姜、一根党参，其他啥也不要放，把鸽子放进去，加开水直接炖上一个小时，把鸽子的营养炖出来。
3.一个小时以后放进去点山药段继续炖煮20分钟，把山药炖熟就可以了。临出锅撒上枸杞子，加一点盐调味就可以了。

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四、猪蹄
猪蹄筋中的蛋白质含量高，而且主要是胶原蛋白，脂肪含量低，所以营养价值更好。经常吃有助于防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓人体衰老、美容养颜有作用。

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推荐做法

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1.猪蹄一定要洗白白，洗好以后用喷枪烤一遍。像这样铐至表皮焦黄就可以了，全部处理好以后，用水洗干净。用刀把上面的黑边刮干净，以免吃着发苦。然后把洗干净的猪蹄从中间破开，切条缝就行，这样更容易卤熟入味。

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2.白果6克、罗汉果一个、白芷10克、荜拨4克、八角5克、桂皮8克、小茴香10克、花椒10克香叶8克、陈皮5克，一起放在盆中，淋上高度白酒激发香味。再倒入温水浸泡5分钟，去除香料的药性和苦涩味。

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3.猪蹄冷水下锅进行汆煮，放入葱姜去腥。慢慢加热煮出里面的血沫，开锅后再煮2分钟左右把猪蹄捞出来，用清水冲洗干净。浸泡好的香料也稍微冲洗一下，装在纱袋里面做成料包备用。

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4. 锅内烧油，放入葱段姜片爆香，加入两勺黄豆酱，一包甜面酱，两勺排骨酱。再加入蚝油增鲜，沿锅边加入适量的清水，转大火烧开熬出酱香味。烧一大锅开水，倒入熬好的酱汁加入一勺糖色，淋入高度白酒去腥增香，放入香料包。加入食盐增加底味，一勺生抽，一把冰糖提鲜。
放入猪蹄中火焖煮一个小时，再关火焖上40分钟。一掀锅盖全部肉香味皮弹柔糯，红润油亮。

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