三月养肝“黄金期”!谨记“吃6样3不碰”,科学养护、越吃越年轻( 三 )


3.锅内烧少许油 , 油热以后倒入葱姜和胡萝卜粒炒出香味 , 加入适量的清水 , 放入食盐2克调底味 , 煮至汤汁沸腾放入玉米粒 , 用勺子搅拌打去浮沫 , 继续煮4到5分钟 , 玉米粒煮熟以后加入鸡粉2克 , 勾入半勺水淀粉增加汤汁的粘稠度 , 继续用勺子不停的搅动 , 避免粘锅糊底 , 汤汁再次沸腾以后放入菠菜 , 起锅之前撒上一把虾米 , 搅匀后美味即成 。

三月养肝“黄金期”!谨记“吃6样3不碰”,科学养护、越吃越年轻

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三不碰
一、不碰酒肝脏最怕“酒精” , 再好的酒它也有酒精 , 虽然喝进了胃里 , 但只有一小部分被消化 , 其余的90%都要靠肝脏代谢 , 所以只要喝酒 , 就会对肝脏造不同程度的损伤 , 请务必谨慎 , 能不沾就不沾 。
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二、不碰海鲜为什么“吃海鲜最好搭配黄酒”?又为什么“吃海鲜最好搭配姜汁”?其实就是因为绝大部分海鲜都是凉性的 , 阳春三月虽然阳气回升 , 但是早晚的寒气还是非常重的 , 如若再吃寒凉的海鲜 , 很容易寒气入体 , 而肝喜阳 , 此时吃海鲜 , 不是在养肝 , 而是在伤肝 。
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三、不碰苦瓜、野菜其实 , 不光海鲜性寒凉 , 不少蔬菜凉性也很大 。尤其是苦瓜 , 为啥降火快 , 就是因为凉性大 , 所以在寒气还没有完全散去的三月 , 苦瓜还是尽可能不吃或者少吃 , 毕竟炎热的夏天才是吃苦瓜的最佳时机 。其次 , 春天的野味非常鲜 , 不少人也爱尝个鲜 , 但是体质本身偏寒的人群 , 尝尝即可、点到为止 , 千万不能贪多 , 毕竟像马齿苋、扫帚苗、荠菜都是凉性的 。
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季节不等人 , 一刻值千金 , 三月养肝黄金期 , 眼下一定要把握好时节 , 该吃什么、不该吃什么 , 心里一定要有个底 。肝想养好必须得会吃 , 俗话说“绿色入肝” , 最近温补型的绿色蔬菜一定要多吃 , 换着花样做 , 越吃越有活力 , 越吃越年轻 。
(第一美食编辑:小雅)


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