首先，用刀在8个干菊花的表面切几个小口 。
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然后，将8个干乌梅、20克陈皮、25克干山楂、15克甘草和10朵干洛神花混合在一起，然后加入适量的水浸泡30分钟 。泡的时候可以不定期的用勺子搅拌几下 。
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然后，把泡好的原料连同汁液一起倒入锅中，再加点水，开大火煮开 。
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烧开后，转大火为小火，再煮30分钟 。时间到了，加入冰糖，把冰糖搅拌均匀，盖上盖子，再煮20分钟 。
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煮好后关火，加入3克桂花干，盖上锅盖，小火炖5分钟 。
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炖好后，用漏勺把汤过滤掉 。
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将过滤后的梅子汁放在一边，冷却 。当然也可以放冰箱冷藏，这样味道更好 。
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