文章插图
第五步:把芹菜和香菇放入锅中,大火快速翻炒1分钟(一定是大火快炒) 。
第六步:放入一勺盐、少许鸡精调味,翻炒均匀后关火,再淋几滴香油翻炒均匀 。
第七步:装盘上桌吧 。
多说几句
1、这道菜很简单,几乎没有什么难度 。只需要注意芹菜和香菇在切片的时候,尽量切得薄厚一致 。
2、炒的时候,要使用大火快炒,这样口感更好 。
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