西米粽子怎么保存时间长 ?西米粽子可以放多久


1、生粽子的保存方法
由于夏季的天气热,温度高、湿度大,适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖,而粽子含水分,由糯米、肉(或豆沙)等原料组成,在常温下保存超过2小时后即容易变质 。在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用,需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层 。粽子只能是煮熟后保存 。煮熟之后不要放入保鲜层,放到那里比较容易坏,放到冷冻层,放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好) 。
2、新鲜粽子的保存方法
新鲜粽子要敞开袋子放在阴凉通风干燥处,并在12小时内放入冰箱冷藏,在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间 。新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家,否则极容易发生霉变 。
注意:新鲜粽子最怕闷热,若是裸露在高温状态下,极易发霉变质,所以买回家后一定要尽快加热食用

西米粽子怎么保存时间长 ?西米粽子可以放多久

文章插图

如果是密封袋装的可以放到至少一个星期
1、煮熟的粽子在常温下,是可以保存2天以内;假日在冰箱里面冷藏4度左右,可以保存1周左右;在放到冷冻箱0到-20度,3个月以内 。
2、真空包装的粽子时间比较久,保存粽子大概不能超过三个月,时间太久营养会流失的很多 。
3、我们会看到真空包装的粽子保质期最长可达9个月甚至1年,粽子生产中不需要添加剂,其保质期长短也有很多不一样的说明,保质期长是杀菌时间长一些 。我们看到的散装现包粽子,这样的粽子没经过真空杀菌等处理,保质期自然短
好了,关于西米粽子保存方法及时间的介绍就到这里了,希望对大家有帮助 。


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