1、包好的粽子可以放冰箱保存 。粽子的水分含量较高,天气越来越热,不能室温下长期保存,可以放在冷冻里速冻后长期保存 。
2、在冷冻状态下,淀粉可以保持不变干的状态,只要吃的时候取出来重新蒸一下,或者用微波化冻也可以,口感没有明显的变化 。
3、把粽子存在冷冻箱里时要注意,存放时分成几个小包,每一个小包取出来要一次吃完,不能再剩 。包装时要用保鲜袋密封,避免水分流失 。
虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖,但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放,避免交叉感染 。
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在常温下可以放大约三天,在冰箱里可以放很长时间,卖的在超市里全都放在冰柜里,有些还经过抽真空,如果是放了碱的粽子时间可以放得较长 。
端午节吃粽子切记不要贪吃,粽子是糯米做的,不太容易消化,吃多了会长肚子,特别是老人和小孩,一次吃1个就差不多了 。
好了,关于包好的粽子保存方法就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧 。
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