熟粽子为什么要泡在水里 ?熟粽子泡水里会坏吗


1、煮熟的粽子泡在冷水里一是为了降温可以立即食用,二是为了保证粽子的水分不致变干变硬,三是可以阻隔空气较长时间的保存 。如果泡粽子的冷水是煮开过的会更加卫生 。
2、如果一两天能够吃完可放在冰箱冷藏层中,吃的时候热一下就可以,因糯米凉食对胃不好,而且冰箱中细菌比较多,建议加热食用;
3、如果量太多,把粽子煮熟晾凉后分开装袋,一次能吃几个就装几个在塑料保鲜袋中,然后放入冷冻室,吃的时候加热熟透就可 。
4、熟粽子也可切片油炸淋蜂蜜果酱食之;
5、一次性少包点粽子就可以不需要冷冻了哦!
注意事项:粽子最好是现包现吃,就算放在冰箱冷冻,也不是十分安全

熟粽子为什么要泡在水里 ?熟粽子泡水里会坏吗

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短期的话是不会坏的,刚刚煮熟的粽子已经经过了一次杀菌过程,放进冷水里就隔绝了空气所以可以保存一段时间,这也是老一辈没有冰箱的时候保存粽子的常用方法,不得不说劳动人民的智慧呀 。现在的话想要保存粽子可以放在冰箱冷藏层中,吃的时候热一下就可以,因糯米凉食对胃不好,而且冰箱中细菌比较多,建议加热食用;如果量太多,把粽子煮熟晾凉后分开装袋,一次能吃几个就装几个在塑料保鲜袋中,然后放入冷冻室,吃的时候加热熟透就可 。
好了,关于熟粽子泡水就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧 。


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