熬制小米粥需要先将小米清洗干净 ， 放入水中浸泡半个小时左右 。热水下锅需小火熬制30分钟左右 ， 冷水下锅需熬制一小时且用勺子来回搅动 。熬制十分钟左右 ， 可适当的添加食用油或者香油 ， 使其色泽光亮 ， 气味香浓 。
小米粥的熬制方法

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先将准备好的小米清洗干净 ， 清洗次数不能太多 ， 否则容易破坏小米的营养物质 ， 清洗两次即可 。清洗干净后将小米放在清水中浸泡半个小时左右 。浸泡后的小米 ， 体积膨胀 ， 可使小米粥口感软糯顺滑 ， 还能够有效节省煮粥时间 。

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用热水熬粥 ， 能够节省熬粥时间 ， 还能保证不沾锅底 。将小米下到锅中 ， 小火熬制30分钟左右 ， 用勺子轻轻搅拌 ， 可使小米粥更加顺滑 。如果习惯用冷水熬粥的话 ， 在锅中加入冷水 ， 将小米放到锅中 ， 小火慢煮一小时左右 ， 边煮边用勺子搅动 ， 防止粘锅 。

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小米粥熬制十分钟左右 ， 可适当的添加食用油或者香油 ， 可使小米粥色泽鲜亮 ， 气味诱人 。根据自己口味添加白糖 ， 搅拌均匀 。可适当加入红枣或者枸杞等自己喜爱的食材 ， 待小米粥熬制好 ， 盛入碗中食用即可 。

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