羊肉萝卜汤
:羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管；白萝卜:消食积、化痰、宽中；香菜:健胃、透疹、增强免疫力 。
:羊肉(瘦)300克白萝卜200克(2人份量,份量依实际人数加减 。)
:香菜10克
:酱油2克、黄酒6克、盐3克、色拉油15克、大葱10克、姜10克
1、羊肉洗净切片,用酱油盐、姜汁、绍酒腌制10分钟入味去腥 。
2、萝卜洗净去皮切片,香菜切碎 。
3、烧开水,将羊肉焯水去血水 。
4、用油将葱、羊肉翻炒入味,加入适量清水,加萝卜,中火40分钟,下香菜调味 。
文章插图
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