起锅烧油放入腌制好的肉条大火快速翻炒至肉色为土黄色，起锅用盘子装好 。往锅内往锅内放入韭菜花、野山椒、姜丝和少量油快速炒熟，再把炒好的肉再次下锅一起翻炒片刻即可装盘，美味的韭菜花炒肉就做好了 。
韭菜花炒肉的做法
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准备食材：韭菜花、猪肉、色拉油、生抽、香醋、料酒、野山椒 。
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1、韭菜花清洗干净摘成小段，生姜切丝，野山椒切粒，猪肉洗净切成小条 。
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2、用适量盐、生抽、料酒、醋腌制肉条5～10分钟左右 。
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3、起锅烧油后，把腌制好的肉条放入大火快速翻炒，肉色炒至土黄色后迅速起锅 。
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4、往锅内放入韭菜花、野山椒、姜丝和少量油快速炒熟，再把炒好的肉再次下锅一起翻炒片刻即可装盘，一盘美味的韭菜花炒肉就做好了 。
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