步骤/方法猪肉洗净切大片 。
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将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀 。
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将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉 。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味 。
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平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可 。（约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦）最后出锅后，再放少量蜜糖（蜂蜜翻拌均匀即可） 。
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特别提示猪肉500克 （最好选用梅花肉）我没有特意去买肉了，就从冰箱里拿了一些大腿肉来做，挑些带肥肉的，味道也相当的棒 。
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