中国的传统 , 春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾 。由于冬季的寒气最易伤肾 , 所以冬季应该注意补肾 。我们经常看到中医说 , 黑色食物补肾 , 补肾就要多吃黑色食物 , 为什么黑色食物可以补肾呢?下面和360常识网了解一下吧!
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中医认为 , 肾主藏精 , 肾中精气为生命之源 , 是人体的各种功能活动的物质基础 , 人体的生长发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱 , 与肾中精气盛衰密切相关 。现代的营养学表明 , 食品的颜色与营养的关系极为密切 , 随着它本身的天然色素由浅变深 , 其营养含量也愈为丰富 。而黑色独入肾经 , 食用黑色食品 , 能够益肾强肾 , 增强人体的免疫力 , 延缓衰老 , 在冬天进食更具特色 。
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哪些黑色食物最补肾?
黑木耳
黑木耳含有8种人体必需的氨基酸 , 还有丰富的维生素B2、铁、钙质、胶质、多糖体、膳食纤维 。黑木耳可以预防便秘 , 帮助排便 , 抗凝血 , 降低心血管疾病风险 , 还可以补气益智、清润呼吸道、润肺 。黑木耳还含有核酸、卵磷脂成分 , 具有健美、美容、延缓衰老的功效 。
黑豆
黑豆蛋白质含量丰富 , 比牛肉、鸡肉、猪肉还要丰富 , 还有维生素B1、B2、C , 膳食纤维、钙、铁、镁、钾、锰以及抗氧化的花青素、异黄酮 。黑豆有补肾强身的作用 , 能活血利水、消肿下气 , 特别适合肾虚者食用 。此外 , 黑豆的钙质与铁质含量高 , 是补钙与补血的好食物 。黑豆还可以助消化、预防便秘、减少白发、预防骨质疏松 。
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黑豆豉
药用广泛 , 主治砂痛寒热、瘴气恶毒、烦躁胸闷、虚劳喘咳、两脚冷疼、止血痢洽腹痛、治小儿胎毒、头疮等 。老年人常食豆豉能有效地预防血栓的形成 。从而起到强壮血管 , 保持充足的脑血流量 , 防治老年性痴呆的作用 。
黑芝麻
黑芝麻味甘 , 性平 , 入肝、肾、肺经 , 可以滋补肝肾 , 生津润肠、润肤、抗衰老 , 祛斑 , 也可以预防贫血 , 活化脑细胞、消除血胆固醇 。黑芝麻补肝肾、润五脏、长肌肉 , 可以治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、皮燥发枯、肠燥便秘 。
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黑米
黑米具有健脾暖肝、补血益气、滋阴补肾、明目活血的功效 , 其中的维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍 , 黑米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B和维生素E、花青素、及铁、钙、锌、锰等微量元素 , 冬季食用黑米对补充人体微量元素大有帮助 。
黑枣
黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分 。中医认为黑枣性温味甘 , 具有补肾与养胃的功效 。
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