番茄
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素 。很多人就认为有营养的东西就应该多吃 , 殊不知凡是必有度的道理 , 在饮食也是同样的道理 。过多的食用番茄不但不能多摄取营养 , 反而还会有害于身体 。一起来看看在食用番茄上有什么禁忌吧 。
1、不宜和青瓜同食 。青瓜含有一种维生素C分解酶 , 会破坏其他蔬菜中的维生素C , 番茄富含维生素C , 如果二者一起食用 , 会达不到补充营养的效果 。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食 。番茄含维生素K较多 , 维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成 。维生素K不足时 , 会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血 。
3、空腹时不宜食用 。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分 , 与胃酸发生反应 , 凝结成不溶解的块状物 , 容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。
4、不宜食用未成熟的番茄 。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱) , 食用后轻则口腔感到苦涩 , 重时还会有中毒现象 。
5、不宜长久加热烹制后食用 。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道 。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食 。
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