豆腐吃多了有害吗?
美味不可多贪，好东西也要适可而止 。长期大量吃豆腐可能产生如下问题:
第一，促使动脉硬化 。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸 。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成 。
第二，促使痛风发作 。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作 。
第三，导致碘缺乏 。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄 。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病 。
第五，增加肾脏负担 。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外 。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康 。

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