一天一个苹果，医生真的能远离你吗？

苹果酸甜可口，营养丰富，是老少皆宜的水果之一。在中国，它被誉为 “大夫第一药” 。在美国，人们也把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日” 。可见“一天一个苹果，医生能远离你”这句老话已深入人心。那么，一天一个苹果真的能够预防疾病吗，在科学实验室真的能站得住脚吗？下面让我们跟随专家们进入科学实验室，一起去验证下吧：
美国俄亥州大学的一项新人体试验表明，每天吃一个苹果的人能够降低心肌梗塞发病率。这是因为苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它是最好的血管清理剂，能降低胆固醇浓度，从而预防心血管疾病。这项试验的另一人体试验人员则是食用黄酮多酚剂。尽管这一人群的胆固醇浓度也降低了，但是直接吃苹果的人，四周后，胆固醇浓度降到最低。
日本弘前大学的一项研究证实，苹果中的选择素能够抑制癌细胞的增殖。因为苹果中所含的选择素是一种分裂原，它可刺激淋巴细胞分裂，增加淋巴细胞数量，也可诱生R型干扰素，对防癌抗癌具有重要的意义。同时苹果含有非常丰富的抗氧化物多酚，可降低癌症发生的机率。
综上所述，苹果作为水果皇后的美名果然是名不虚传啊。那么我们该如何去挑苹果呢？正所谓众口难调，有的人喜欢红苹果，有的人喜欢青苹果。记住一句话：红苹果美味，青苹果爽口。不过不用担心，因为不管哪种苹果，它的抗氧化功能是一样的。简而言之，为了让心脏科，肿瘤科和美容科的医生远离你，让我们保持一天一个苹果的习惯。（温馨提示：吃完苹果记得漱口哦!）
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