三鲜水饺到底是哪三鲜 正宗三鲜水饺是哪三鲜


三鲜水饺到底是哪三鲜 正宗三鲜水饺是哪三鲜

文章插图
一家三口的日常晚饭:肉三鲜水饺 。
坐标:青岛 。
今天晚饭包饺子,包的肉三鲜的 。今天用的食材是:韭菜、木耳、猪肉、扇贝柱 。
时间比较紧,就买的饺子皮、自己用料理机绞的肉馅 。
韭菜洗净控水、木耳用温水泡发的,这样比较快泡发好(听朋友说过,木耳一定要当天泡发当天吃,隔天的泡发木耳对身体不好),猪肉洗净切小块放入料理机,加上葱姜段,倒一点花椒泡的水绞一下馅子 。新鲜的扇贝稍微剁一下,也可以每个饺子里包一个 。我家人都爱吃海鲜,我放了一斤多扇贝[呲牙]
拌馅很简单,先把肉馅放入食用油锁住水分,少加一点蚝油、十三香、少许香油和味极鲜调味,再加入切好的韭菜和木耳加少许盐调味即可 。
准备工作麻烦,吃起来很简单,蘸点醋一会儿就吃完了[呲牙] 。你们家的三鲜馅儿都包什么呀?虾仁、扇贝、虾皮?对于爱吃饺子的人来说,什么馅儿的都好吃吧[耶]


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