乌龙茶的功效乌龙茶的泡法 _乌龙茶-「四川龙网」

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一、乌龙茶的功效是什么呢
乌龙茶中含有丰富的有机化学成分，主要成分有：茶多酚类、蛋白质、氨基酸、维生素、有机酸、糖类、酶类、植物碱等。因为营养成分丰富，所以乌龙茶具有保健功能。
1、消除损伤美容、健康的活性氧。乌龙茶的多酚类有助于消除细胞中的活性氧分子，具有养颜、排毒、利便的功效。
2、长期喝乌龙茶，有助于改善过敏的皮肤。
3、减肥瘦身。乌龙茶的成分单宁酸具有溶解脂肪的功效。而且乌龙茶比绿茶更能刺激胰脏脂肪分解素的活性，减少糖类、脂肪类食物吸收。
4、抗肿瘤、预防衰老。饮用乌龙茶能够让血中维生素C含量持高水平，减少维生素C的排出。因为维生素C具有抗氧化作用。乌龙茶能够增强人体抗衰老能力。
5、改善听力。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。但不宜过多，每天1-2杯最佳。
6、防癌症。中国研究表明，乌龙茶叶中的成分能够抑制体内癌细胞。
7、降血脂。乌龙茶能够降低血液粘稠，防止红细胞集中，减轻血中脂质在主动脉粥样硬化，改善血液高凝状态。
注意：乌龙茶虽然对人体健康有帮助，但是也有一些忌讳。
1、不能空腹饮用乌龙茶，否则会让人感觉更加饿，严重还会出现头晕、呕吐。
2、睡前不饮用，否则难以入睡。因为乌龙茶含的茶多酚、*比其他茶要多。
3、冷的乌龙茶不喝。因为冷茶性寒，对胃不好。
二、乌龙茶的泡法有哪些
用来泡茶的水要求无污染，无色、无臭、透明、无杂质异味，入口才会感觉到清甜。现在看看乌龙茶有哪些泡法。
传统泡法
1、用沸水冲入壶中至溢满位置。
2、把壶内的水倒出至茶船中。
3、把一茶漏斗放在壶口处，用茶匙拨茶放入壶中。
4、把烧开的水倒入壶中，直至泡沫溢出壶口。
潮州泡法
1、泡茶者端坐，右边大腿放着包壶毛巾，左边放着擦杯白巾，桌面放着两面方巾，方巾间放着茶匙。
2、用滚沸的热水倒入壶内，倒入茶盅，温壶、温杯之用。
3、干壶。用包壶巾拍打壶，水滴尽后轻轻甩壶，直至壶中的水甩干。
4、置茶。用手抓茶，看茶叶干燥程度决定烘茶时间的长短。
5、烘茶。在抓茶叶时感觉茶叶受潮，可以多烘几次。烘茶不是用火烤，而是用水温烘烤，等待香味上扬。如果没有受潮，可以不烘茶。
6、洗杯。烘茶时，把茶盅内的水倒入杯中。
7、冲水。烘茶完了后，可以用包壶巾提起壶，摇动使水受热均匀，然后把壶放入茶池中，把水倒入壶中。
8、摇壶。水充满后，提起放在方巾上，按住气孔，左右快速摇晃，把茶叶浸泡出味。
9、倒茶。按住壶孔，第一杯茶倒完后，可以布包着，用力抖动，是壶内湿度上下均匀。第一次泡茶摇多抖少，第二次开始往后则摇少抖多。
10、分杯。潮州泡茶以三泡为止。三泡茶汤要一致，所以需要集中精神泡茶。三泡后才可以与客人品茗。
宜兴泡法
1、温壶。把热水冲入壶中至满，再将壶内的水倒出茶池中。
2、置茶。用茶匙把茶叶拨入壶中。
3、注水入壶至满，盖上壶盖，将水倒入茶公道杯，这是为了茶叶吸收水分，还可以洗去茶叶不干净。
4、温杯。把公道杯的水倒入茶盅，提高杯的温度，为了更好泡制茶叶。
5、干壶。拿起茶壶，将壶底的水用茶巾沾一下，拭去水滴。
6、倒茶。把茶汤倒入公道杯。

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