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小米红豆粥是一种常见的养生食物,小米和红豆,一个是粗粮,一个是豆制品,小米中含有大量的维生素B及其碳水化合物,而红豆中含有大量的优质的植物蛋白,二者相结合是十分有营养价值的,家里有幼儿或者老年人都是十分适合吃这款食物的,那么小米红豆粥怎么做才好吃?这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题,告诉你小米红豆粥的做法,希望对大家有帮助 。
【小米红豆粥怎么做才好吃 告诉你小米红豆粥的做法】要做好小米红豆粥,首先你选择的食材小米和红豆要新鲜,小米需要是上等的金黄色的米脂小米 。在做小米红豆粥之前,需要将小米和红豆清洗干净,然后再水中浸泡 。浸泡一个整夜 。第二天就可以用了 。
准备一个干净的可以熬粥的锅具,加入半锅纯净水,用纯净水熬出来的粥比用自来水熬出来的粥更为香甜 。等待水烧开以后,将红豆放入,因为红豆不容易煮熟 。等待水和红豆沸腾半小时后再将小米放入 。在这整个熬煮的过程中,不断用勺子进行搅拌,避免粘锅 。熬煮的时间控制在四十分钟,熬煮的时间不能过短也不能过长 。四十分钟以后,小米红豆粥就熬好了,但是为了增加小米红豆粥的口感和味道,建议放入一定量的红糖或者白糖、冰糖 。搅拌均匀后就可以食用了 。此外,您还可以选择电压力锅或者电饭锅来熬煮小米红豆粥,这样就不需要一直不停地搅拌了 。
综上所述,小米红豆粥是一种营养价值极高的食物,可以经常在家里自己制作,特别适合老年人和小孩子 。对于有胃部疾病的人来说,小米红豆粥也是极佳的养胃佳品 。小米红豆粥怎么做才好吃,小编告诉了大家小米红豆粥的做法,需要先将小米和红豆浸泡一个整晚,然后再第二天按照煮粥的方法来操作,最好加入纯净水,在起锅的时候加入适量的红糖或者白糖,这样熬煮出来的小米红豆粥才比较软糯香甜 。
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